Steinzeug Natural trocken - Nico Espenschied

ラインヘッセンのニコ・エスペンシートのシュタインツォーク・ナチュラルは、ワイングラスの中で明るいライトイエローを呈する。ワイングラスを回転させると、この白ワインの驚くべきバランスが感じられる。このドイツのキュヴェは、グラスの中でレモン、ミラベル・プラム、リンゴ、桃の素晴らしい表情豊かなノートを見せる。タイムとバジルのニュアンスもある。

ニコ・エスペンシードのこの白ワインは、ワインに含まれる残糖をできるだけ少なくしたい人にお勧めのワインだ。しかし、この価格帯のワインに期待されるような、渋みやもろさは決してない。生き生きとした果実の酸味のおかげで、シュタインツォーク・ナチュラルは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、ラインヘッセン地方のこの白ワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。グレープフルーツのニュアンスもある。

ニコ・エスペンシート・シュタインツォーク・ナチュラルの醸造

ラインヘッセンのバランスのとれたシュタインツォーク・ナチュラルの基礎となるのは、インクロシオ・マンゾーニとソーヴィニヨン・ブランのブドウ品種である。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたアンフォラで発酵が行われる。発酵が終わると、

ワインが出来上がる。

ニコ・エスペンシードのシュタインツォーク・ナチュラルのおすすめ料理

ドイツ産のこの白ワインは、5～7℃によく冷やして、様々な料理のお供として楽しむのが理想的だが、そのまま飲んでも楽しめる。

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