Shafer

アメリカの一流レストランのゲストであれば、 Shafer のワインに出会う可能性は十分にあります。 

出版業界出身のタレント

カリフォルニアでも有数のワイナリーで、ジョン・シェイファーが設立し、現在もその手元にある。シェーファーのワインは、常に90点以上のパーカーポイントを獲得しています。 

最初のシェーファーワインは、すでにいくつかの賞を受賞しています。

実は、ジョン・シェーファーは出版社として成功し、家庭も持っていて、いい人生を送っていた。しかし、20年以上出版社に勤めた彼は、それに飽き、変化を待ち望んでいた。家族でナパバレーに移り住み、そこで自分のワイナリーを立ち上げた。たった1エーカーの土地で、既存のワイナリーを引き継いだのだ。しかし、シェーファーさんたちは、すぐにブドウ畑全体を植え替え、新しい段々畑をつくりました。1978年、ついにシェイファーワイナリー初のワインが世に出ることになった。カベルネ・ソーヴィニヨンである。この最初のワインでさえ、人々から非常に高い評価を受け、すぐにいくつかの賞を受賞することさえできた。ジョン・シェイファーは、自分の才能に勇気づけられ、すぐに土地を買い足して、新しいブドウ品種も栽培していった。その結果、今日、ワイナリーではさまざまな種類のワインが提供されています。

シェーファーワイナリーでもサステナビリティを実現

冒頭で述べたワインの質の高さは、決して偶然の産物ではない。栽培には一切の妥協を許さず、ブドウの木は心を込めて集中的に手入れされています。しかし、サステナビリティの側面は決して忘れておらず、エコロジーな生産にも注意を払っています。シェーファー・エステートで生産されるすべてのワインは、最高の品質基準を満たした特別な製品です。最初のワイン「カベルネ・ソーヴィニヨン」は、今日までシェーファー社の最も人気のあるワインの一つであり続けています。そのすぐ後にメルローが続く。しかし、最終的にどのシェーファーワインを飲むかは、どれも高い品質が得られるので、自分で決めることができます。

そして、これらはシェーファーが栽培しているブドウの品種である。 

• シャルドネ
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• マルベック
• メルロ
• プチ・シラーズ
• シラズ