Statti

イタリアのカラブリア州にあるワイナリー「Statti（スタッティ）」。旧名称は「エノトリア・テルス」、ドイツ語では「ワインの国」。この地にワイナリーを設立すること以上に素晴らしいことはないでしょう。

スタッティ・ワイナリー - 七つの風の恵み

カラブリアでは、数千年前からワインが生産されています。黎明期の古代ギリシャ人が持ち込んだ原生種のブドウが、この地の財産となっている。アントニオ・スタッティと アルベルト・ スタッティ、いわゆるスタッティ兄弟は、この財産をフルに活用することができるのだ。スタッティ家は、常にカラブリアとブドウ栽培に深い関わりを持ってきた。例えば、17世紀に男爵の称号を与えられた一族は、ラメツィア・テルメで最も美しい宮殿の一つを所有している。スタッティ家は常にカラブリア州で主導的な役割を担ってきたため、アントニオと アルベルト・ スタッティは過去と伝統の密接な関係を継続することにしたのです。しかし、先進的かつ革新的な方法で。  "カラブリアを現代的に解釈し、カラブリアの伝統的なブドウの木から作られるワインの国際的な重要性を証明すること"。 アルベルトと アントニオの挑戦は、こう読み解くことができる。アルベルトは国内の生産者協会の副会長、アントニオはイタリアの若手ワインメーカーの協会であるAgiviのメンバーである。 

スタッティのワイナリーは、タブラ・ラサを作ることにした。

90年代になると、2人は家業を継いだ。当時は、高品質のワインをつくることが最大の課題とされていた。最初の、とても忙しい年に、スタッティ夫妻は勇気を出して、適さない場所のブドウの木を取り除き、何倍もの適所を植えた。ほぼ同時期に、2人の兄弟は、シチリア出身の若いが経験豊富な醸造家、ヴィンチェンツォ・バンビーナとニコラ・チェントンツェとのコラボレーションを開始した。2004年、彼らは伝統的なブドウの木を最大限に生かすためのプロジェクトを開始しました。与えられた環境特性を維持しながら、ラメツィア・テルメのテロワールを高めることを目的としています。ブドウ畑がある地域は「セッテヴェンティ（7つの風）」と呼ばれています。名前の由来は、気候に強く影響する優勢な海風にある。特に、ブドウの木にカビや菌類の病気が発生しないので、スタッティのワイナリーは害虫駆除をせずに済むという利点がある。スタッティのワインは、純粋に自然の産物であり、少なくとも一度は味わう価値があります。 

そして、これらはスタッティのワイナリーのブドウ品種である。

• カベルネ・ソーヴィニヨン
• メルロ
• ガリオッポ
• グレコ・ビアンコ