Greco Bianco IGT Calabria - Statti

カラブリア州スタッティのグレコ・ビアンコ・カラブリアは、ワイングラスの中で明るく淡い黄色を呈している。グラスの中で、スタッティのこの白ワインは、桃、桜、グレープフルーツ、オレンジ、アカシアのアロマを放ち、ジンジャーブレッドのスパイス、バニラ、カカオ豆がそれを引き立てる。口に含むと、スタッティのグレコ・ビアンコ・カラブリアは素晴らしくドライでフルボディ、アロマティックな味わいから始まる。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、グレコ・ビアンコ・カラブリアはフレッシュさを欠くことなく、ソフトな感覚で口中に広がる。

スタッティ・グレコ・ビアンコ・カラブリアの醸造

バランスのとれたカラブリア産グレコ・ビアンコ・カラブリアの基本は、グレコ・ビアンコ品種のブドウである。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

スタッティ・グレコ・ビアンコ・カラブリアのおすすめポイント

このイタリアワインは、11～13度に適度に冷やして楽しむのがベスト。ペースト入りの野菜のシチュー、キヌア入りのアスパラガスのサラダ、クスクスとアプリコットに詰めた赤玉ねぎなどと完璧に合います。

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