Stefano Accordini

ヴァルプリチェッラの中央に位置するワイナリー「ステファノ・アコーディーニ

ステファノ・アコーディーニのワイナリーの歴史は、20世紀初頭に始まります。当時、まだ借りていた土地で初めてワインを造ったのは、ステファノの父親だった。その後、1970年代に、自分のワイナリーを持つという夢を実現するために、最初のブドウ畑を購入したのがステファノだった。すぐに地元向けのワインの生産を開始した。

ブドウ畑と市場の拡大

息子のティツィアーノとダニエーレは、より慎重に、より意識的に将来を見据えることでしか、会社は飛躍できないことを感じていた。技術や品質の面をいくつか見直した後、家族は新しいブドウ畑を植え、セラーから最も古い樽を取り出し、海外市場を開拓するためにワイン醸造プロセスを近代化したのです。

ヴァルポリチェッラ・クラシカ

新世紀は、ステファノ・アッコーディーニのワイナリーにとって、基本的に重要な年でした。ヴァルポリチェッラ・クラシカの上部にワイン生産の拠点を移すことが決定されたため、優れた品質のワインを生み出すための賭けだったのだ。プロジェクトは、標高550mのフマーネ渓谷に位置するカヴァロで10ヘクタールを購入することから始まりました。この成功は、ティツィアーノの商業的手腕とダニエレのワイン醸造の知識のおかげですが、彼らの妻エレオノーラとラファエラ、子供たちジャコモ、パオロ、マルコも、アコーディーニ兄弟の決断とアイデアを常にサポートし、重要な役割を担ってくれました。

味も香りも個性的なワインができ、山間部での生産は実り多きものでした。2011年、土地を購入し、ブドウ畑を耕した後、新しいセラーの建設が続きました。

ヴァルポリチェッラ・クラシカで最も高い場所にあるセラー

現在、あなたの農場はヴァルポリチェッラ・クラシカの最も高い場所に25ヘクタールのブドウ畑を所有しています。この地域の特別な気候と土壌の条件のおかげで、あなたのワインは特別で独特な特徴を持っています。

第4世代

現在、ジャコモ、パオロ、マルコの3人は、自然や環境の持続可能性に強い関心を寄せながら、情熱と献身をもってファミリービジネスを続けています。ワイナリーのすべてのブドウ畑は、新しい有機栽培の目標に従って管理され、新しい農家は太陽光発電パネルからのエネルギーですべてまかなわれている。

その代表的なワインは

• アマローネ
• ヴァルポリチェッラ
• リパッソ
• Rcioto