Terre di Campo Sasso

Terre di Campo Sassoのワインは、着実にサクセスストーリーを書き続けています。数年のうちに、このワインは専門店で最も重要な赤ワインのひとつとなり、数多くの比較テイスティングで納得のいく結果が得られています。南イタリアワインの偉大なルネッサンスは、これらのワインに現れています。

テッレ・ディ・カンポサッソは、当初は小規模なものでしたが、野心的な醸造家と南イタリアのワイン生産者の共同プロジェクトとして発展してきました。アプーリア州では、現在150を超えるワイン生産農家がこのプロジェクトに参加しています。半ば壊滅状態の古いブドウ畑を再生し、育て、現在は自然な形で栽培しています。ワイン生産者は、ほとんどがごく小さな区画を持つ農家で、樹齢50年を超えるブドウの木からブドウを供給しています。アプーリア州では、プリミティーヴォや ネグロアマーロの古木のことである。ここのベストセラーは「プリムティヴィオIGT」です。本来のテロワールを見事に表現しているのがプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアで、厳選された特別な古い畑のブドウから醸造されています。

主なブドウの品種は以下の通りです。

• グリロ
• ネロ・ダーヴォラ
• ネグロアマーロ
• プリミティーボ

ワインは、南チロルのワイナリーまたはボトリングホールで瓶詰めされます。