Weingut Walz

ヴァイヒンゲン/エンツ-エンシンゲンのワイナリー・ヴァルツ - 伝統と革新の出会い

ヴァイヒンゲン/エンツ-エンシンゲンにあるワイナリー・ヴァルツは、伝統と現代をユニークな方法で融合させています。ワイン生産において30年以上の経験を持ち、1888年に遡る印象的な家族の歴史を持つこのワイナリーは、卓越した品質、持続可能性、そして自然への深い結びつきを象徴しています。

動乱の歴史: 混合農業から有名ワイナリーへ

ワイナリー・ヴァルツの歴史は、1888年に家族の最初の樽職人から始まりました。元々はクラシックな混合農業として始まりましたが、現在は本当の隠れ家として発展しました。ゲストはワインを持ち帰りたいと思い、その結果、現在の家族経営のワイナリーが設立されました。ワイン製造マスター試験を受けたバスティアン・ヴァルツは、妻のサビーネと共にワイナリーを徐々に拡大しました。現在、娘のマーラ・ヴァルツは、ワイナリーを広く知らしめた革新的なワインの背後にいる推進力です。

ヴァルツ家: 情熱と専門知識

バスティアン・ヴァルツ、サビーネ・ヴァルツ、そしてマーラ・ヴァルツは、ワイナリーの中心です。バスティアンとサビーネが基盤を築く間、マーラはワイン生産と醸造学の訓練と、ヴュルテンベルクのワインクイーンとしての経験を活かして、経営に新しい風をもたらします。ワインへの情熱と自然への深い敬意が、家族経営の哲学を形作っています。

ワイナリー・ヴァルツの哲学

自然と調和した作業は、ワイナリー・ヴァルツにとって不可欠です。手作業、持続可能性、自然資源の保護が重要な焦点となっています。ワイナリーは、数年間にわたり統合的で昆虫保護に配慮した植物保護に生物学的手段を用いてきました。目的は、土壌とブドウを未来の世代のために守りながら、最高品質のワインを生産することです。

栽培地域: ヴュルテンベルクと地域の特徴

ワイナリー・ヴァルツは、ヴュルテンベルクのワイン生産地域の西部に位置しており、著名なエンシンガー鉱水の近くにあるエンシンゲンにあります。この地域は、ワイン畑、果樹林、森林が広がる多様な丘陵地帯によって特徴づけられています。シュヴァーベンのケーペルリース土地の一部であるシュトロムベルクは、ワイン生産に理想的な条件を提供しています。

地理的位置とテロワール

ワイナリー・ヴァルツのブドウ畑は、マルモーのような石灰岩、ケーペル、風化した珪石と砂岩から成る土壌にあります。これらの土壌は、熱を蓄える能力とブドウを最適に供給する能力で知られています。地域の気候は温暖で、ブドウ品種に最良の条件を提供しています。

ブドウ畑のロケーション

ワイナリー・ヴァルツの最も重要なロケーションは、エンシンガー・シャンツライターとホルハイムです。これらのロケーションは、独特の土壌とマイクロクライミングによって、ワインに独自のスタイルを与えています。

ブドウ品種と土壌

栽培されているブドウ品種は何ですか？

• レンベルガー
• トロリンガー
• リースリング
• シュペートブルグンダー
• グラウブルグンダー
• シュヴァルツリースリング

ブドウ畑の土壌

ワイナリーのブドウは、ケーペル、マルモー、砂岩風化からなる力強い赤い土壌で成長しています。これらの土壌は、濃厚な赤ワインとエレガントなリースリングの基盤を提供しています。

ワイン造りの技術

ワイナリー・ヴァルツでは、ワイン造りは最大の注意を払って行われます。健康なブドウだけを処理するために、手作業で収穫が行われます。収穫後、ワインには熟成時間が与えられます。ワインの種類に応じて、ステンレスタンクまたは木樽で育成され、ワインの特徴的なスタイルを引き出します。

ワインのスタイル

ワイナリー・ヴァルツは、その強度、新鮮さ、エレガンスによって評価されるワインを生産しています。特に注目されるのは、濃厚な赤ワインとミネラル感のあるリースリングです。これらは地域の特徴とテロワールを反映しています。

特別なワインと受賞歴

特別な名前付きワインと特別なライン

ワイナリー・ヴァルツは、テロワールとワイナリーの哲学を完璧に具現化した特別なワイン、「エンシンガー・シャンツライター」を提供しています。

受賞歴

1. バーデン・ヴュルテンベルク州ワイン賞の金メダル
2. AWCウィーンの銀メダル
3. レンベルガー・リザーブのファルスタッフで92ポイント

ワイナリー・ヴァルツのワインをお試しください

ワイナリー・ヴァルツのワインは、ヴュルテンベルクのワイン生産の多様性と品質を発見する招待状です。卓越したワインをお試しいただき、ヴァルツ家の情熱に感動してください。今すぐご注文いただき、愛、細心の注意、そして自然への敬意を込めて作られたワインをお楽しみください。