Maltesergarten Spätburgunder Alte Reben Flaggschiff - Weingut Walz

バーデンにあるヴァイングート・ヴァルツのフラッグシップ、マルテセルガルテンのピノ・ノワール・アルテ・レーベンは、グラスを回すと濃密で淡い赤色が現れる。グラスを回すと、この赤ワインは高い密度とふくよかさを示し、それはグラスの縁の透明なステンドグラスで見ることができる。グラスの中で、ヴァイングート・ヴァルツのこの赤ワインは、サワーチェリー、プラム、レッドカラント、ブルーベリーのアロマを示し、ブラックチェリーとブルーベリーがそれを引き立てる。口に含むと、ヴァイングート・ヴァルツのマルテセルガルテン・ピノ・ノワール・オールド・ヴァイン・フラッグシップは素晴らしくドライでフルボディ、そしてアロマティックに広がる。舌の上では、この力強い赤ワインは驚くほど濃密なテクスチャーが特徴。バーデン地方のこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で楽しませてくれる。

ヴァイングート・ヴァルツのフラッグシップ、マルテセルガルテンのピノ・ノワール古木の醸造

このワインは1つのブドウ品種、すなわちピノ・ノワールに明確に焦点を当てている。ヴァイングート・ヴァルツのこの特別に力強い単一品種ワインのために、一級品のブドウだけが収穫された。手摘みで収穫された後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。発酵は小さな木製のタンクで温度管理されながら行われる。発酵が終わると、力強いマルテセルガルテンのピノ・ノワール・オールド・ヴァイン・フラッグシップは、オークのバリックで数ヶ月熟成される。

ヴァイングート・ヴァルツのマルテセルガルテン ピノ・ノワール オールド・ヴァイン・フラッグシップのおすすめポイント

ドイツのこの赤ワインは、11～13度に適度に冷やして楽しむのがベスト。様々な料理との相性は抜群だが、ワイン単体で飲んでも楽しめる。

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