Weingut Wohlmuth

ヴォールムート - 南シュタイアーマルク州のトップワイン

シュタイアーマルク州のキッツェック山脈の麓にあるヴォールムートのワイナリーは、200年前から家族経営で運営されています。現在、ゲルハルト・ウォールムートとゲルハルト・ウォールムート・ジュニアが経営しています。

オーストリア最南端のワイン生産地のひとつであるこの地のブドウ栽培は、一方では地中海の温暖な気候によって、他方では近くのアルプスからの涼しい風によって形作られています。昼と夜の温度差が激しい。この非常に特別なイリリアの気候は、ヴォルムート家のブドウ畑の急斜面の向きと、海抜600mというかなりの標高によって補完されているのです。これらの要素が、ヴォルムートのワインの特徴であり、紛れもない個性となっているのです。 

ミッテルブルゲンラントのホッホベルクやラーベンクロップフを含む個々のサイト（ ）のブドウの木は、古生代の粘板岩で生長しています。この第一岩盤は、ヴォールムスワイナリーの赤ワインがミネラル感と非常に複雑な果実の特徴を得るのに役立っています。赤ワインは木樽のみで熟成され、この地で生産される製品の味と品質をさらに高めています。