Weinhaus Gebrüder Steffen

過去を振り返る

ヨハン・ステッフェンは、1794年にトリッテンハイムでブドウの栽培を始めた。家族の協力があったからこそできたことだ。それから長い年月が経ち、1910年代に最初の瓶詰めが行われた。第二次世界大戦は、家族のワインハウスにブレーキをかけ、最初の数十年後の1945年には、ビジネスを再構築しなければならなくなった。ヨハンとペーター・ステッフェン兄弟は、ワイナリーのモットーである「家族が中心」に助けられたのです。そして、家業であるゲブリューダー・ステフェンの礎石を共に築いたのである。

次に、現在の様子です。

モーゼル中流域のワインに加え、ゲブリューダー・シュテフェンは周辺のワイン生産地から厳選したワインを醸造し、販売しています。現在、ハンスとローマンの親子チームは、手を取り合ってワインハウスの未来に取り組んでいる。一緒に周辺の村を訪れ、ブドウの生産者と意見交換をする。父と息子は、ブドウ園にもいます。

現代的な手法で

醸造プロセスにおける近代的な分析手法のおかげで、シュテフェン兄弟は最高品質のワインを醸造することができるのです。また、空調設備が整ったワインセラーも、ワインの品質の高さに貢献しています。しかし、もちろん、ステファン・ブラザーズのワインハウスは、現代性だけに頼っているわけではありません。セラーマスターの技術も、最高品質のワインづくりに貢献しています。