6er Probierpaket - Erlesenes von Doppio Passo - CVCB

Carlo Botter－世代に受け継がれるイタリアのワイン伝統

ワイナリー「Carlo Botter」、すなわち由緒あるボッター家は、イタリアワインの世界でもっともよく知られた名前の一つです。20世紀初頭からすでに、この家族経営の企業は、イタリア各地のワイン産地の多様性を映し出す本格的なワインづくりで知られてきました。今日ではボッターはイタリアを代表する生産者の一社となり、国内の数多くの産地でワイン造りを行っています。

なかでもこのワイナリーを特に有名にしたのが、成功を収めた「Doppio Passo」シリーズです。フルーティーで親しみやすく、現代的でありながら高い楽しさを備えたワインとして知られています。ワインはイタリアの伝統と現代的な味わいを結びつけ、国際的にも大きな人気を博しています。特徴的なのは、凝縮した果実香、やわらかな口当たり、そして調和のとれたキャラクターであり、ワイン初心者から愛好家まで幅広い人々を魅了します。

このお試しセットには、人気の高いDoppio Passoワインがいくつか詰め合わされており、力強い赤ワインから爽やかなロゼのスプマンテ、フルーティーなモスカートに至るまで、このブランドのスタイルを包括的に体験することができます。

Doppio Passo メソッド

「Doppio Passo」という名前は直訳すると「二重のステップ」を意味し、一部のブドウまたはモストをもう一度発酵させるという特別な醸造法を表しています。これにより、特に濃密な果実香、口中での豊かなボリューム感、そして例外的にまろやかな構造が生まれます。このスタイルこそがDoppio Passoワインを世界的に有名にし、その唯一無二の個性を形づくっています。

Doppio Passo Appassimento Puglia IGT

このアパッシメントは、凝縮感と果実味を見事に両立させた一本です。熟した黒いベリー、プラム、さくらんぼ、繊細なスパイスのアロマが香り立ちます。口に含むと、ふくよかでやわらかく、心地よい調和を感じられます。

グリルした肉料理、煮込み料理、熟成チーズなどによく合います。

Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT

この有機プリミティーヴォは、持続可能なブドウ栽培と典型的な南イタリアらしさを兼ね備えています。黒い果実やプラム、スパイスのニュアンスが香りを形づくり、口中では丸みがあり、やわらかく、バランスのとれた印象を与えます。

パスタ、ピッツァ、BBQ、地中海風の肉料理によく合います。

Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva

このリゼルヴァは、プリミティーヴォのなかでも特に力強い一面を表現しています。熟したベリーやドライフルーツ、繊細なスパイスの濃密な香りがワインに奥行きと複雑さを与えます。口中では、しっかりとした骨格とボリューム感があり、余韻も長く続きます。

特別なシーンや、力強い料理にふさわしい一本です。

Doppio Passo Primitivo Puglia IGT

Doppio Passoシリーズの定番であり、フルーティーで親しみやすいスタイルが魅力です。さくらんぼ、プラム、黒い森の果実のアロマがキャラクターを形づくります。口に含むと、やわらかく調和がとれており、心地よくふくよかな印象です。

さまざまな地中海料理に合わせやすい万能な一本です。

Doppio Passo Asolo Rosé Prosecco Millesimato DOC

このエレガントなロゼ・プロセッコは、セレクションに爽やかな軽やかさをもたらします。繊細な泡立ちに、いちご、ラズベリー、赤いベリーのアロマが重なり、フルーティーでリフレッシュ感のある味わいが楽しめます。口中では生き生きとしていながらも調和のとれた印象です。

アペリティフとして、また夏のひとときにぴったりです。

Doppio Passo Moscato Sicilia DOC

このモスカートは、シチリアのアロマティックな一面を映し出しています。エキゾチックフルーツ、柑橘類、白い花の印象的な香りがブーケを形づくります。口に含むと、フルーティーでアロマティック、そして非常に親しみやすいスタイルです。

アペリティフとして、デザートと合わせて、あるいはくつろいだ夏の夜に最適です。

Doppio Passoの世界を丸ごと楽しめる一本のセット

このお試しセットには、Doppio Passoシリーズの人気スタイルが集められており、イタリアワインの多様性を印象的に体験できます。力強いプリミティーヴォから、エレガントなロゼ・プロセッコ、アロマティックなモスカートまで、さまざまなシーンにふさわしいワインがそろっています。Carlo Botterのワイン世界と、陽光に恵まれた南イタリアの産地を巡る味わいの旅をお楽しみいただけます。

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