6er Probierpaket - Unsere Top 3 Appassimento Weine

アッパッシメント方式 – イタリアで開発されたこの方法は、特にアルコール度数が高く、フルボディでフルーティなワインを生み出します。この名称はその実際の内容を示しており、そんなに強烈な重厚なワインをボトルに詰めるのは容易ではありません。「アッパッシメント」という言葉は、イタリア語の「appasire」に由来し、「干し草」や「枯れさせる」という意味があります。ストローマットや木箱の上で、ぶどうは貯蔵室や屋外で乾燥されます。この過程で生じる水分損失により、糖分とアロマが特に濃縮されます。また、この手法には完全に無傷のぶどうのみが使用されます。

アッパッシメントワインがどれほど素晴らしいか、そして現在ではイタリア人だけでなく、フランス人もこの技術を見事に使いこなしていることを、私たちのトップ3アッパッシメントテイスティングパッケージで証明したいと思います。 最高のアッパッシメントワインを1つのパッケージにまとめました.

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