Franz Haas

フランツ・ハース-それは、このワイナリーを築き上げ、運営してきた一族と7人の男たちの名前である。南チロルにあるこのエステートは、スタイル、ハート、そして未来を見据えたワインを生産しています。

7世代に渡る家族経営のワイナリー - フランツ・ハース

ハース家は1880年からワイナリーを経営しており、現在は7代目。長男は、伝統的に常にフランツを名乗り、家業を継ぐのが習わしである。現オーナーの父であるフランツ・ハース6世が、ワイン商の友人の協力を得て、オープンワインをさまざまな生産者に販売したのが最初だった。

現在のフランツ・ハースは、葡萄品種の実験を好み、この樹は特に病気に弱く、気候の変化に敏感であることから、彼の時代にすでに592種類のピノ・ネリを生産しています。彼をサポートするのは、イタリアでの販売網を運営するマリア・ルイサ・マンナ。そのため、他のワイナリーがドイツ語圏に集中していたのに対し、フランツ・ハースは南チロルのワイナリーとして初めてイタリアでも販売することになったのです。1990年当時は3人しかいなかったチームが、今では10倍になっている。 

山のワイン

気候変動により、フランツ・ハースは現在、標高1150メートルまでの場所で栽培しています。栽培は容易ではありませんが、その分、これらの畑から生まれるワインの特別でユニークな特性が報われ、ワインはより香り高く、より骨格があり、よりスパイシーになります。その一例がポンクレール・ピノ・ネロで、その畑は海抜800mという高地にあり、その名前にふさわしい。暑さに弱いピノ・ネロには、この冷涼な空気がとてもよく合います。
現在では4つの畑があり、標高245mの一番低いエグナから、アルディーノと呼ばれる一番高い畑までがあります。

フランツ・ハースのワインと葡萄品種

現在、フランツ・ハースでは、以下のようなブドウ品種から20種類のワインを生産しています。

• ピノ・ネロ
• メルロ
• プチヴェルド
• カベルネ・ソーヴィニヨン

しかし、チロル地方の地場品種であるラグレインなど、珍しい品種も含まれています。白も赤もロゼも、どなたにも楽しんでいただけます。ピノ・ネロのスパークリングワイン「パ・ドゼ」やグラッパ・ディ・モスカート・ローザは、このワイナリーの特別な逸品です。