Jakob Schneider

Jakob Schneider - Traditionsweinbau an der Nahe

Das Weingut Jakob Schneider ist eines der traditionsreichsten Weingüter im kleinen Dorf Niederhausen im Weinbaugebiet Nahe. Seit 1575 lebt die Familie hier und betreibt Landwirtschaft, die heutige Ära begann im Jahr 1901, als sich die Schneiders auf die Produktion von hochwertigen Weinen aus Steillagen fokussierten. Das Weingut ist seit jeher ein Familienprojekt, aktuell leben 3 Generationen der Familie hier zusammen. Die Leitung liegt bei Jakob Schneider Junior, seine Frau Laura kümmert sich um die Marketing- und Handelsseite des Familienbetriebs. Daneben kümmert sich Monika Schneider um die Logistik, Oma Liesel ist der erste Kontakt und Gastgeberin für die Kunden des Weinguts. Mit Johanna und Julia wächst zudem die nächste Generation der Familie heran.

Die Weinberge von Jakob Schneider

Das Weingut verfügt über 18 Hektar Rebfläche, welche sich die folgenden Rebsorten teilen:

• Riesling 85 %
• Burgundersorten 10 %
• andere Rebsorten 5 %, beispielsweise Chardonnay, Gewürztraminer, Silvaner

Beste Lagen für Topweine

Das Weinbaugebiet Nahe ist eine ehemalige Vulkanregion, die durch ihre wechselhafte Geschichte heute eine hohe Vielfalt an Bodenformationen aufweist. Das Terroir ist hauptsächlich von Vulkangestein geprägt, vereinzelt finden sich Schiefer und Flusssedimente auf den Weinbergen. 5 hochklassige Lagen stehen Jakob Schneider zu Verfügung, um hochwertige Weine zu produzieren:

• Niederhäuser Hermannshöhle - steiler Südhang mit Schiefer- und Vulkanböden, trockene und edelsüße Premiumweine
• Niederhäuser Klamm - geformt wie ein Parabolspiegel, dadurch sehr war und gut für edelsüße Weine geeignet, Porphyrgestein prägt den Weinberg
• Niederhäuser Rosenheck - Steilhang mit Südwestausrichtung, Schieferböden, hier gedeihen Spätburgunder und Riesling
• Niederhäuser Felsensteyer - mit Riesling bepflanzter Weinberg, die Böden bestehen aus Feinerde und Melaphyr
• Norheimer Dellchen - leicht erwärmbares Vulkangestein und Schiefer prägen diese Lage, starke Terrassierung, dadurch ergibt sich ein Reifevorsprung für die Trauben

Vom Weinberg in den Keller

Die Weine vom Weingut Jakob Schneider unterteilen sich in 3 Klassen: Gutsweine, Lagenweine und Premiumweine. Während die ersten beiden klassen eher fruchtbetont sind und im Frühjahr abgefüllt werden, bleiben die Premiumweine noch etwas liegen, um ihr bestes Potenzial zu entwickeln. Für die Vergärung geschieht ausschließlich durch traubeneigene Hefen. Zum Ausbau wird modern der Edelstahl verwendet, bei den hochwertigeren Weinen kommt auch das große Eichenholzfass zum Einsatz. Es findet sich für jeden Geschmackstyp etwas, so gibt es weiße, rote und Roséweine, und auch ein Schaumwein findet sich im Portfolio.