Halbstück Grauburgunder trocken - Jakob Schneider

樽で熟成されたハーフボトルのグレー・ブルグンダーは、ナーヘのワイン生産地域からのもので、グラスでは輝く銅色の金を示しています。ホワイトワイングラスに注がれると、このドイツの白ワインは素晴らしく気品があり、複雑なアロマがパッションフルーツ、桃、ジャスミン、乾燥したアプリコットの香りを見せ、木樽での熟成が寄与する他のフルーティなニュアンスで引き立てられています。

ヤコブ・シュナイダーのこの白ワインは、ドライなワインを好む人々にぴったりです。ハーフボトルのグレー・ブルグンダーは既にかなりドライで、わずか1.7グラムの残糖で醸造されています。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしく溶け込むようで、濃厚です。その際立つ果実酸により、ハーフボトルのグレー・ブルグンダーは口当たりが夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインのフィニッシュは、最後に心地よい余韻を持ち、スレートに支配された土壌のミネラルなニュアンスが伴ってきます。

ヤコブ・シュナイダーのハーフボトル・グレー・ブルグンダーの醸造

ドイツのバランスの取れたハーフボトル・グレー・ブルグンダーは、グレー・ブルグンダー種から醸造された単一品種ワインです。ナーヘでは、このワインを生み出すブドウの木がスレート土壌で育っています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。その後、制御された温度で大きな木樽で発酵が行われます。発酵が終わった後、エイジングは数ヶ月間オーク樽で行われます。

ヤコブ・シュナイダーのハーフボトル・グレー・ブルグンダーに合う料理のおすすめ

このドイツの白ワインは、8〜10°Cとよく冷やして楽しむのが最適です。サーモンのポテトフライ、ケーパーとトマトソースのスパゲッティ、またはキャベツのロールなどと完璧に合います。

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