Niederhäuser Felsensteyer Riesling trocken - Jakob Schneider

ヤコブ・シュナイダーのナハ産ニーダーハウザー・フェルセンシュタイヤー・リースリングは、グラスの中で明るく輝く淡黄色を呈しています。このヤコブ・シュナイダーの白ワインは、グラスの中で桃やパッションフルーツのアロマを示し、ミネラル感が添えられています。口に含むと、ヤコブ・シュナイダーのニーダーハウザー・フェルセンシュタイヤー・リースリングは素晴らしくドライで、しっかりとしており、アロマ豊かに開きます。このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは、驚くほど軽やかでパリッとしています。その際立った果実酸により、ヤコブ・シュナイダーのニーダーハウザー・フェルセンシュタイヤー・リースリングは、口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この良好な熟成能力を持つナハ地域の白ワインが、良い余韻と共に楽しませてくれます。再びパッションフルーツと桃のニュアンスが現れ、後味には火山岩に支配された土壌のミネラルのニュアンスも加わります。

ヤコブ・シュナイダーのニーダーハウザー・フェルセンシュタイヤー・リースリングの醸造

このバランスの取れたドイツの白ワインは、リースリング品種から醸造されています。ナハでは、このワインのためのブドウをもたらすブドウの木が火山岩の土壌で育ちます。手摘みされたブドウは、迅速にワイナリーへと運ばれ、そこで選別され、丁寧に圧搾されます。その後、大きな木樽で管理された温度で発酵が行われます。発酵が終了した後、エイジングのために数ヶ月間オークの樽で熟成されます。

ヤコブ・シュナイダーのニーダーハウザー・フェルセンシュタイヤー・リースリングの食事提案

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cに冷やして、ビーツのサラダ、リークのトルティーヤ、またはケイパーとトマトソースのスパゲッティと共に楽しむのが最適です。

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