Kollwentz

ワイナリー・コルウェンツの贅沢な悩み

オーストリア、グロースヘフライン村の畑にあるコルウェンツのブドウ畑。そのブドウ畑は、ここではリーデンとも呼ばれ、ノイジードル湖からは直線距離で約15kmのところにある。グロリア、タツラー、ポイント、カタースタイン、セッツといった輝かしい名前を冠し、ワインメーカーのアンディ・コルウェンツからほとんど細心の注意を払われています。ここで育つブドウの木は、熟慮の末に集められ、必要な経験を積んで選ばれたもので、それぞれの品種の組み合わせは完璧に調和し、愛好家にすぐに印象を与えることができます。例えば、グロリアとシャルドネ、ポイントとブラウフレンキッシュ、シュタインツァイラーとキュヴェ・ブラウフレンキッシュがあります。  バランス、深み、繊細さ、そしてフィニッシュの長さを感じることができます。49歳のワインメーカーは、コルウェンツのワイナリーの基準を高く設定している。そのひとつが、手摘みで収穫されたブドウのみである。そのため、2010年のような難しい年には、トップワインを生産できないこともある。コルウェンツで受け持つ損失。 

独自のスタイルとビジョンを持つワインメーカー、アンディ・コルウェンツ氏

ワイナリーのディレクターであるアンディ・コルウェンツさんがお手本にするのは、ボルドーの名高いシャトーにほかならない。クロスターノイブルガー・ヴァインバウシュール卒業後、アンディ・コルウェンツ氏はボルドーでインターンシップを経験した。しかし、25年前にワイナリーに入社してからは、自分のスタイルを確立し、父親であるアントンを手本にするようになりました。80歳を目前にして、いまだにブドウ畑でトラクターを運転している。また、今日のワイナリーの重要性の基礎を築いたのも彼である。1966年に親会社を引き継いだ先輩は、妻のマルガレーテのサポートとともに、当時主流だった甘口のブルゲンランドワインの流れに逆らうように泳ぎました。彼の先見性と直感は、酸味があり、無駄のない、そしてフルボディの成長も同じように成功させることができると教えてくれた。彼の直感と洞察力が正しいことを証明した。 

反抗期を経て、現在は業界のロールモデルに

やがて、アントン・コルウェンツ氏は、業界のロールモデルとまで言われるようになった。今日、彼はオーストリアワインの奇跡の父の一人とみなされている。販売面でアンディをサポートする妻のハイジは、「贅沢な悩みだ」と現状を喜んでいる。私たちはトップレベルの畑しか持っていないので、もっとシンプルなワインを造ることは事実上不可能なのです" と。