肉料理に最適なお供 - 3つの試飲パック

キッチンに芳香が満ち、鹿、ノロジカ、鴨などのジビエ料理が供されるとき、相性のよい赤ワインは欠かせません。VINELLOのパッケージ „ジビエ料理にぴったりの名脇役“ は、イタリア、フランス、南アフリカの個性豊かな赤ワイン3種を一つに。秋冬のくつろぎのひとときに最適です。

キャンティ・クラッシコ DOCG – ブランカイア（トスカーナ、イタリア）

老舗 ブランカイア が手がけるこのエレガントなキャンティ・クラッシコは、フィレンツェとシエナの間に広がるトスカーナの絵のように美しい丘陵地帯の出自。ここでは、石灰質土壌と地中海の太陽のもとでサンジョヴェーゼが健やかに育ち、印象的なフレッシュさと骨格を備えたワインが生まれます。

香りは熟したチェリー、スミレ、ドライハーブの魅惑的なアロマ。口中ではビロードのよう、エレガントなタンニンと繊細なスパイスの余韻が広がります。

おすすめ: ジビエの鳥肉、ノロジカの背肉、トリュフのパスタに最適。

カベルネ・ソーヴィニヨン W.O. – デルハイム・ワインズ（ステレンボッシュ、南アフリカ）

この骨格のしっかりしたカベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカで最も名高い産地ステレンボッシュの出身。デルハイム・ワインズは伝統とサステナビリティを両立させ、奥行きと表現力を備えたワインを生み出しています。

香りはカシス、シダーウッド、ダークチョコレート、繊細なロースト香。口中は凝縮感があり、構造的で余韻も長く、ジビエに合わせたい定番スタイルです。

おすすめ: 鹿肉のラグー、鴨胸肉、ペッパーステーキと絶好の相性です。

シャトー・カルデュス メドック AOC – シャトー・ラ・カルドンヌ（ボルドー、フランス）

ボルドーの伝説的な産地メドックから届く、シャトー・ラ・カルドンヌのエレガントな赤ワイン。ジロンド川沿いの砂利質土壌はカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロに最適で、その持ち味を存分に引き出します。

黒い果実、カシス、上品なスパイスの香り。味わいは調和が取れてバランス良く、樽由来のニュアンスがエレガントに溶け込みます。

おすすめ: イノシシ、ノロジカのメダイヨン、ラムの煮込みにぴったり。

VINELLOのパッケージ „ジビエ料理にぴったりの名脇役“ は、3つのワイン世界をひとつに。共通するのは、個性とエレガンス、そして香り高いジビエ料理との完璧な調和です。

力強い赤ワインを愛し、多彩な食の愉しみを大切にするすべての方へ。

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