Seebrich

ゼーブリッヒ家 - ニーアシュタインの自宅にて

ゼーブリッヒは1783年に設立され、以来、家族経営でワインを生産しています。現在、2世代が手を携えて、実りある家訓を継承しています。彼らの才能、知識、配慮、技術、そしてブドウ栽培への献身と情熱は、それ以来ゼーブリッヒ家を形成し、そのことは彼らのワインの品質に反映されているのです。ニーアシュタインは742年には文献に登場しており、ここライン・ヘッセン地方では、ワインと密接に結びついた長く波乱に満ちた歴史を振り返ることができるのである。古くからのワイン生産者も、この地のポテンシャルを認め、ワインを植えていた。ヴァイングート・ゼーブライヒは現在13ヘクタールのブドウ畑を栽培しており、その大部分は有名な「ローター・ハング」の敷地内に位置しています。

ブドウ畑の大部分はローテ・ハングにある

ニーアシュタイナーローテハングは、地質学的にはニーアシュタイナーホルストと呼ばれ、標高約100m、全長約7kmの壮大な高台を形成しています。
この特別な場所で育つブドウの木は、特に繊細で、繊細な果実味とミネラル感を持ち、保存性の高いワインを生み出します。ワインは赤い粘土砂岩のテロワールによって形作られ、それゆえ紛れもない個性が生まれます。

一流のワインには、一流の土地、情熱、献身が必要です。

彼らのワインのクラスは、ブドウ畑に由来しています。ゼーブリッヒのワインメーカーたちは、年に一度、この機会に自然の味わいをボトルに詰め込みます。彼らのワインは、土壌、風景、気候条件を反映しているのです。
しかし、完璧に習得した手仕事を並列に並べることで、私たちの情熱と野心があればこそ、紛れもない個性を持つワインを生み出すことができるのです。最高級のブドウ畑で栽培されたブドウを正当に評価したワインです。

ゼーブリッヒのワイン

ゼーブリッヒのワインを特徴づけているのは、最初から職人技と品質である。日常的な感覚的な喜びのために、シンプルでネオテリック、そして刺激的なパーソナリティを持つ。ブドウ畑では、さまざまなものが育っています。

• リヴァナ
• ピノ・ブラン
• ヴィオニエ
• Scheurebe
• ソーヴィニヨン・ブラン
• ピノ・ノワール
• メルロ
• ドルンフェルダー