Riesling halbtrocken - Seebrich

ラインヘッセンのゼーブリッヒで造られるリースリングは、グラスに注ぐと輝きのある淡い黄色を示す。この単一品種のドイツワインは、レモン、リンゴ、洋ナシ、ミラベル・プラムの素晴らしく表情豊かなノートがグラスに広がる。

軽やかなゼーブリッヒ・ケイン・リースリングは、口に含むと驚くほどフルーティーな風味が広がる。この軽やかな白ワインは、軽やかで多面的な味わいを持つ。生き生きとした果実の酸味のおかげで、リースリングは格別にフレッシュで生き生きとした口当たりだ。ワイン生産地ラインヘッセンのこの白ワインのフィニッシュは、楽しく長い。洋ナシと青リンゴのニュアンスもある。

ゼーブリッヒのリースリングの醸造

この白ワインは、明らかにリースリングという1つのブドウ品種に焦点を当てている。ゼーブリッヒのこの極めてエレガントな単一品種ワインには、最良のブドウのみが使用された。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、ようやくワインが瓶詰めされる。

ゼーブリッヒのリースリングのおすすめ料理

ドイツ産のこの白ワインは、8～10℃に冷やして、魚介類と野菜の炒め物、キヌアとアスパラガスのサラダ、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティと一緒に楽しむのがベスト。

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