傲慢なカエル」は、地中海とエローの間に位置するラングドックの陽光あふれる丘陵地帯で生まれます。ジャン・クロード・マス氏は、フランス人にはユーモアのセンスがないという偏見を払拭するワイナリーを展開しています。そして同時に、世界最高のワインがどこから来るのかを教えてくれる。
Arrogant Frogという名前は、フランス人が高慢であるという決まり文句を、フランス人に対する英語のニックネームである「frogs」と組み合わせたものである。しかし、Arrogant Frogはフランス人にとって大切なもの、つまりおいしい料理、文化、国家、そしてもちろんおいしいワインをすべて体現しているのです。
ジャン・クロード・マスは、彼のワインを「果実、果実、果実」という言葉で表現しています。いずれもフランス語だが、世界中で理解されている。
傲慢なカエルは、南仏ラングドック地方のエロー渓谷で生まれた。有名な劇作家モリエールに影響を与えたペゼナスという小さな町からほど近く、地中海沿岸から車で30分ほどのところにある。
レ・ドメーヌ・ポール・マス」の畑は伝統的なもので、この地域の典型的な品種が植えられています。
白ワインの割合は少ないが、それでもラングドックに古くから深く根付いているワインである。
エロー渓谷の砂利質で粘土質の石灰岩層と、トー湖の美しい景色を見せる化石質の石灰岩の丘に葡萄の木が植えられています。
ワイナリーのチーム内での恒常的な交流、絶え間ない試飲、セラーの完璧な衛生管理は、フランスのトップワインを生み出すために不可欠なものです。Arrogant Frogのワインラインの白ワインと赤ワインは、一方でテロワールを反映し、他方で果実味、ボディ、エレガンス、スタイルを備えていることを目標としています。醸造家ジャン・クロード・マスを中心としたチームは、ワイン造りの決定打であり、最も重要な要素です。発酵から瓶詰めまで、すべてのワインは、彼が自称する「謙虚なワインメーカー」によって管理されています。
ジャン・クロード・マスは、4代目のワインメーカーに生まれました。人は必ず子供の頃の話を聞く。わずか3歳の時、ブドウの収穫期に母親から離れ、ブドウ畑からセラーまで2キロの距離を歩いたという。彼は、父や祖父の搾油やワイン造りの手伝いを好んだ。それ以来、ワインへの関心と情熱は衰えていません。
90年代前半には、ボルドーのシャトー・デュ・パプ・クレマンやシャトー・タルボなどのワインに携わるようになり、4年間勤務した。これらの経験は、今日のラングドック産のブドウに対する彼のアプローチにとって決定的なものである。1995年、彼は自分のルーツに立ち返った。ジャン・クロード・マスは、フランスにおける「新ラングドック」あるいは「新時代」のワインのパイオニアの一人として、2000年以上の歴史を持つワイン文化圏の地位回復に取り組む一人であるとよく言われる人物です。
