Ribet Red Cabernet Sauvignon Merlot - Arrogant Frog

Der Ribet Red von Arrogant Frog ist eine wundervoll weiche, französische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (60%) und Merlot (40%). 

Dieser Wein besticht bereits mit seiner tief rubinroten Farbe im Glas. Das elegant und komplexe Bouquet erinnert an schwarze Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt um würzige Noten von Vanille und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich dieser französische Rotwein schön ausbalanciert, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einem langen Nachhall, der warme Pflaumennuancen mit sich bringt.

Vinifikation des Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot

Nach der Lese der vollreifen Trauben, werden diese zunächst nach Rebsorten getrennt entrappt, eingemaischt und die Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nachdem die Maische abgepresst wurde folgte die Vermählung der beiden Weine. Im Anschluss werden 25% dieser Cuvée für vier Monate in Eichenfässern und 75% in Edelstahltanks ausgebaut. Nach der Reife im Fass rundet der Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot zwei weitere Monate in Bottichen ab, bevor dieser Rotwein auf die Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Merlot Arrogant Frog

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich ist ein echter Genuss zu Rouladen mit Klößen und Blaukraut. Aber auch zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und der Freunde ist dieser Wein der perfekte Begleiter. 

Auszeichnungen für den Ribet Red von Arrogant Frog

Mundus Vini: Silber für 2017

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