Les Cépages Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild

バロン・フィリップ・ド・ロートシルトの優雅なレ・セページ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、輝くルビー色がグラスに注がれます。赤ワイン用グラスに注がれるこの古き世界の赤ワインは、森の果実のジャム、スミレ、ブルーベリー、ブラックカラントの魅力的な芳香を放ち、バニラ、オリエンタルスパイス、シナモンでさらに丸みを帯びています。

このドライ・レッドワインは、絶対的にドライを好むピュアリストに最適です。レ・セページ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、その味わいにかなり近く、わずか1.8グラムの残糖で醸造されています。フィニッシュでは、ラングドック地域のこの若々しい赤ワインは、長さも見事です。再び、マルベリーやスミレの香りが感じられます。余韻には、砂や粘土地壌の土壌に由来するミネラル感も加わります。

バロン・フィリップ・ド・ロートシルトのレ・セページ・カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造過程

ラングドック産のブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンをベースに、バランスの取れたレ・セページ・カベルネ・ソーヴィニヨンが作られています。ラングドックの最適な条件の下、ブドウは深く根を張っています。収穫後すみやかに圧搾所に搬入され、選別和やさしく破砕されます。その後、一定温度に管理されたステンレスタンクで発酵。この発酵終了後、数ヶ月間、微粒子の上で熟成させることによって、レ・セページ・カベルネ・ソーヴィニヨンはより調和します。

バロン・フィリップ・ド・ロートシルトのレ・セページ・カベルネ・ソーヴィニヨンの料理との相性

フランス産のこの赤ワインは、15〜18°Cに適温で楽しむのがおすすめです。ビーフブルゴーニョン、レモンとチリ入り鶏肉のブルゴーニョ風、ルッコラとペンネとともにお楽しみください。

• その他の製品 Baron Philippe de Rothschild