Azienda Agricola Pratello

プラテッロ - ガルダ湖の魂は、すべてのボトルに宿っている。

ガルダ湖の西、ロンバルディア州ブレシア方面の丘に、プラテッロというワイナリーと農場がある。総面積は120ヘクタールで、そのうち70ヘクタールがブドウ畑、特に2つのDOCルガーナとヴァルテネージにあり、残りのエリアは農業と森林として利用されています。中世の村の中心部にある関連ワイナリーは、完全な地下構造になっています。近代的なエリアはワインの発酵と瓶詰めに使われ、歴史的なエリアは貴重なリゼルヴァの熟成に使われる木樽のために確保されています。

ワイナリーでは、2つのDOCルガーナとヴァルテネージのほか、白ワインでは定番品種のシャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、  リースリングから、赤ワインでは自生品種のグローペッロまで、この地域を代表するワインを多数生産しています。 Sangioveseマルゼミーノ、バルベラ、そして若い品種であるレボは、たとえば赤ワイン「ミッレ1」の原料となる。

プラテロは、この地域で最初にオーガニック認証を取得したワイナリーのひとつです。それから10年以上が経ち、ワイナリーと農園における人と自然の調和を、ホリスティックに、優しく、種に応じた方法でさらに強化するために、すでに行われているオーガニック対策の増加・質的発展を図った、いわゆるプラテッロ方式が開発されたのです。