Catulliano Lugana DOC - Pratello

プラテッロのルガーナ・カトゥリアーノDOCは、グラスの中で輝く緑がかった反射を伴う、鮮やかな黄金色を呈します。ライムやグラニー・スミス種の青リンゴ、さらに黄色い果実の心地よい香りが広がります。味わいでは、ガルダ湖西岸産のこの白ワインは非常になめらかで丸みがあり、甘味と酸味の風味の完璧なバランスを示します。風味にはピーチ・メルバ、ドライアプリコット、アーモンドのニュアンスが感じられます。余韻は長く、フルーティーで心地よくフレッシュです。

Azienda Agricola Pratelloのルガーナ・カトゥリアーノDOCの醸造

プラテッロのこのルガーナは、ソアーヴェのトレッビアーノとしても知られる、優れた単一品種のトゥルビアーナです。収穫後、ブドウは優しく全房圧搾され、その後、果汁は15〜20日間発酵されます。発酵後、果汁はステンレスタンクで熟成され、最後にワインは瓶内でさらに3か月休ませます。この過程では動物由来製品の使用を一切行わないため、プラテッロ・ルガーナはヴィーガン認証を受けています。

プラテッロのルガーナ・カトゥリアーノDOCの料理との相性

ルガーナは洗練されエレガントな白ワインであり、さまざまな料理と気軽に組み合わせることができます。この北イタリア産のエレガントな白ワインは、イタリアワイン界の絶対的な定番の一つであり、鶏肉料理や魚料理と素晴らしい相性を見せます。

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