Sant'Emiliano Chiaretto Valtènesi DOC - Pratello

アジエンダ・アグリコラ・プラテッロのサンテミリアーノ・キアレット・ヴァルテネージDOCは、非常に生き生きとしたクリアなロゼが印象的だ。ロンバルディア産のこのキアレットのアロマは、まさにクリアでフレッシュ。アーモンドの花、洋ナシ、ラズベリー、そして杉の果実とゴールデンデリシャス種のリンゴの穏やかなノートがはっきりと感じられる。このイタリアのロゼワインは、口当たりが素晴らしく爽やかで、ジューシーでドライ、まろやかで柔らかく、フィニッシュには繊細なアーモンドの皮を思わせるほのかな苦味がある。

プラテッロ産サンテミリアーノ・キアレットの醸造

ガルダ湖西部のこのロゼワインのブドウは、海抜約180メートルの日当たりと風通しの良い理想的な場所で育つ。 このロゼのために、グロッペッロ、マルツェミーノ、バルベーラ、サンジョヴェーゼの4つの地元品種が一緒に圧搾され、すべて手作業で厳しく収穫される。ブドウは低温で約8時間マセラシオンし、ピンク色のニュアンスを保つ。発酵は16℃前後で10日間行われる。ワインはその後ステンレスタンクで熟成され、さらに瓶内で3ヶ月間熟成される。

Suggested pairings for the Sant'Emiliano Chiaretto from Pratello

The Sant'Emiliano rosé is the typical wine to enjoy in summer on Lake Garda, an ideal aperitif at sunset, with a variety of preparations that could not be more different: from grilled eel with berry sauce to breaded pike-perch, gnocchi with prawns, duck breast or the classic culatello, pizza and much more.

The Sant'Emiliano rosé is the typical wine to enjoy in summer on Lake Garda, an ideal aperitif at sunset, with a variety of preparations that could not be more different: from grilled eel with berry sauce to breaded pike-perch, gnocchi with prawns, duck breast or the classic culatello, pizza and much more.

• その他の製品 Azienda Agricola Pratello