Syrah Rosé Terre Siciliane IGT - Cantine Settesoli

軽やかなSyrah Rosé Terre Siciliane IGT（旧称Syrah Rosé Sicilia DOC）は、Cantine Settesoliの手によるもので、見事なラズベリーピンクの色合いをグラスに注ぎます。このワインは、そのエレガントでドライな味わいに感動をもたらします。瓶詰め時には残糖量は2.8グラムです。4ユーロを超える価格帯のワインとして当然のことながら、このイタリアンはドライさの中にも絶妙なバランスを持っています。優れた味わいは必ずしも多くの糖分を必要としません。舌の上では、この軽やかなロゼは非常に軽やかなテクスチャーが特徴です。豊かな果実酸によって、Syrah Rosé Terre Sicilianeは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。このロゼワインは、シチリアのブドウ栽培地域からのものであり、最後に良い余韻を持って締めくくられます。

Cantine SettesoliのSyrah Rosé Terre Siciliane IGTの醸造過程

このロゼワインは、明確にシラー品種に焦点を当てています。Cantine Settesoliのこの非常にエレガントなストレート品種のワインは、欠点のない収穫量からのみ収穫されました。イタリアのこのロゼワインの葡萄は、最適な成熟期に手摘みで収穫されます。収穫後、葡萄はすぐに醸造所へ運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。醸造工程の後、数ヶ月間の微粒子酵母（フィーネ・ヘーフェ）による熟成期間を経て、最終的に瓶詰めされます。

Cantine SettesoliのSyrah Rosé Terre Siciliane IGTに合わせる料理

このイタリアンロゼは、8〜10°Cの冷蔵で十分に冷やして楽しむのがおすすめです。ココナッツとライムの魚カレー、クワイを使ったアスパラガスサラダ、ビーツ入りの野菜サラダなどと相性抜群です。

Cantine SettesoliのSyrah Rosé Terre Siciliane IGTの受賞歴

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