Ribet Pink Syrah Rosé - Arrogant Frog

アロガント・フロッグの「リベット・ピンク・ロゼ」は、フランス産シラー種のみで造られる、非常にフルーティーな単一品種ロゼワインです。 

グラスに注ぐと、チェリーを思わせるピンク色の外観から、すでにフレッシュでフルーティーなアロマが連想されます。豊かなチェリーの香りと花のニュアンスがあふれる複雑で力強いブーケは、やがて砂糖漬けフルーツやトフィーを思わせるやわらかなニュアンスへと発展します。ふくよかでバランスの取れた味わいの口中でも、このフランス産ロゼワインは再びフローラルな個性を魅力的に示し、長い余韻へと続きます。 

アロガント・フロッグ リベット・ピンクの醸造

このロゼは「Rosé de Saignée（ロゼ・ド・セニエ）」方式で造られます。まずブドウは完全に除梗され、10度まで冷却されます。その後、赤ワインと同様にマセラシオンを行いますが、数時間後にフリーランジュースを抜き出し、別のステンレスタンクに移します。このワインは澱とともに2週間発酵させられます。 

シラー・ロゼ アロガント・フロッグ リベット・ピンクのペアリング

このフランス産辛口ロゼは、アペリティフとして、またサラダなどの軽い料理、タパス、クリーミーなソースのパスタ、フレッシュサーモン、グリルした肉、ソーセージ、白身肉、そしてソフトチーズとともにお楽しみください。

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