Weingut Schmitges

シュミッツゲス・ワイナリー - 約300年にわたりモーゼルから最高のものを提供

シュミッツゲス・ワイナリーは、伝統あるワイン生産地、モーゼル渓谷に位置しています。この地域のブドウ畑は急斜面に広がっており、モーゼルで最も優れたブドウ品種であるリースリングがよく育つ場所です。シュミッツェ家は1744年以来、この地で白ブドウ品種を栽培している。ワイナリーは、有名なモーゼルワインの良さを最大限に引き出すために、低収量、穏やかな処理、熟成など、質の高いブドウ栽培に全力を注いでいます。

シュミッツェ家の畑は、すでに述べたように、モーゼル河畔の急斜面に位置しています。このような畑では、機械的に作業することは不可能です。つまり、ブドウの木の間を縫うように走るリフトに助けられながら、注意深く手作業で行うことになるのです。しかし、この比較的ゆっくりとした作業方法こそが、収穫物の品質とブドウの木の管理を格段に向上させることにつながるのです。畑では、リースリングのほかにもさまざまなブドウ品種が栽培されています。

• リヴァーナー
• ピノ・グリ
• ピノ・ブラン
• ピノ・ノワール

モーゼル渓谷とそのリースリングは、粘板岩のテロワールによって特徴づけられ、それが特別なアロマを与えています。日照時間の長い急勾配の畑の向きと相まって、ブドウの木にとって最高の条件が揃っているのです。シュミッツゲスは、2つの特別な土地で最高のワインを造っています。

エルドナー・トレップヒェン

エルデナー・トレプヒェンはモーゼル中流域に位置し、この地区で最も有名なブドウ畑の一つです。傾斜は10〜  65％です。土壌は風化した灰色粘板岩からなり、方位は南南西である。ブドウの木はほとんどが接ぎ木されているが、根のないブドウの木が植えられている区画もある。この地のワインは、エレガントで、程よいミネラル感があります。主に辛口でフルーティーな甘口のシュペートとアウスレーゼが造られています。

エルドナー・プレラート

エルデナー・プレラート」は、ワイナリーのトップ畑である。傾斜は50〜75％で、畑は完全に南に向いています。この地の土壌は、灰色と赤色の粘土質スレートで構成されています。樹齢は50年から100年で、すべてルーツに忠実なものです。ワイナリーはこの畑を利用して、樹上で長い成熟期間を実現し、収穫は通常11月に行われます。この地のワインは非常に濃厚でミネラル感があり、グロッセ・ゲヴェヒッセやアウスレッセン/ベーレンアウスレッセンは厳しく限定生産されています。

シュミッツゲスのブドウ畑から生まれるワイン

上記の2つのサイトが「高尚な」ポートフォリオを示すに過ぎないとしても、出発点はすでに安価なエステートワインであり、ローカルワインを経て、最終的にサイトワインで「上層」に到達するのである。また、リースリングやピノ・ノワールから作られるスパークリングワインもあり、蒸留酒の愛好家のために、ザラメや洋梨のブランデーも製造しています。