Rivaner trocken - Weingut Schmitges

ヴィーガン製法で造られたワイングート・シュミットゲスのリヴァーナーは、鮮やかなライトイエローの輝きをグラスに放ちます。モーゼル産この白ワインのアロマは、サワーチェリーやプラムといったダークフルーツに加え、さまざまな赤系・黒系ベリーのニュアンスによって特徴づけられています。このドイツワインは、エレガントな辛口の味わいで人々を魅了します。残糖6gで瓶詰めされています。上質クラスのワインに期待される通り、このドイツワインはきっちりと辛口でありながらも、見事なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも多量の糖分は必要ないのです。口に含むと、このバランスのとれた白ワインのテクスチャーは実に軽やかに感じられます。穏やかな酸により、リヴァーナーは心地よい口当たりでありながら、フレッシュさを失うことはありません。モーゼルの、より正確にはベルンカステルのワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに人を納得させます。

Vinifikation des Weingut Schmitges Rivaner

このバランスに優れたドイツ産リヴァーナーは、ミュラー・トゥルガウ種を100％使用し、ヴィーガン製法で造られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウはできるかぎり素早くセラーへと運ばれます。ここで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後には熟成が続きます。

Speiseempfehlung für den Rivaner von Weingut Schmitges

ココナッツとライムを使った魚のカレー、ヨーグルトとミントのペストを合わせたスパゲッティ、またはフルーティーなチコリ（アンディーブ）のサラダとよく合います。

• その他の製品 Weingut Schmitges