Gold Weiß trocken - Leon Gold

ヴュルテンベルクのワイン産地からの白ワインは、グラスの中で輝く淡い黄色を見せます。このワインハウスレオンゴールドの白ワインは、鼻に感じるのは多様なナシ、カリン、白スグリ、梨、そしてリンゴの香りです。

口に含むと、レオンゴールドの白は素晴らしくドライで、しっかりしていてアロマティックです。そのドライな印象にもかかわらず、この白ワインはジューシーな甘味とほどよく組み合わさった残りの甘さで満足させます。口の中で、この軽やかな白ワインのテクスチャーは非常に軽やかに感じられます。その活き活きとした果実酸のおかげで、白は口の中で夢のようにフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインのフィニッシュは、素晴らしい余韻で楽しませてくれます。また、後味にはマールと砂岩が支配する土壌のミネラル感が伴います。

レオンゴールドの白ワインの醸造法

ドイツのエレガントな白ワインは、ゲルバームスカテラー、ケルナー、ミュラー・トゥルガウ、リースリングのブレンドで作られています。ヴュルテンベルクでは、このワインに使用されるブドウが砂岩とマールの土壌で育てられます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、白ワインは数ヶ月間フィン yeastの上でさらに調和を深めます。

レオンゴールド白ワインの料理ペアリング

このドイツワインは、8〜10°Cによく冷やして楽しむのが最適です。タラのキュウリとマスタードの野菜添え、アーモンド入りホウレン草グラタン、またはケーパーとトマトソースのスパゲッティとの相性が完璧です。

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