Riesling trocken - Rotkäppchen

ラインヘッセン地方の Riesling は、グラスの中で輝くような明るい黄色を表現しています。この単一品種のドイツワインは、グラスの中で桃、ワインプラム、ナシ、ミラベルの見事な表情豊かなノートを披露します。さらに他の果物のヒントも加わります。

ロートケプヒェンの Riesling は、飲む人に心地よい辛口の姿を見せます。この白ワインは、4ユーロ以上のワインに期待されるような粗野さや乏しさを決して示さず、スムーズです。舌の上で、この軽快な白ワインは非常に軽い食感を持っています。エンディングでは、ラインヘッセン地方の若々しいこの白ワインが素晴らしい余韻を楽しませてくれます。再び、洋ナシやネクタリンのヒントが現れます。

ロートケプヒェン Riesling のヴィンテージ

このワインは、明確にひとつのブドウ品種、すなわち Riesling に焦点を当てています。この特にエレガントな単一品種ワインであるロートケプヒェンには、一流のブドウ素材のみが使用されています。手摘み後、ブドウは直ちにワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、Riesling は数ヶ月間細かい酵母の上でさらなる調和を楽しむことができます。

ロートケプヒェンの Riesling におすすめの料理

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cで十分に冷やして、ペストソースの野菜鍋、ビーツを使った野菜サラダ、またはソーセージ団子のパスタの伴侶として楽しむのが理想的です。

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