アコンカグアワイン (24)

アコンカグアのブドウ栽培：アンデス山脈と太平洋の間

ワイン地域の東側には、6961メートルでアメリカ大陸の最高峰であるセロ・アコンカグアがあります。その裾野と太平洋沿岸の間に、アコンカグアのワイン地域が広がっています。ここからは、シャルドネやソーヴィニヨン・ブラン、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンが生まれ、その高い品質からドイツでも人気が高まっています。

アコンカグアのワイン地域：気候の多様性が多彩なオファーを生む

アコンカグアのワイン地域は、チリの首都サンティアゴから約80キロメートル北に位置します。アコンカグア谷、カサブランカ谷、サンアントニオ、レイダの4つのサブリージョンに分かれています。アコンカグア谷は内陸で最も奥にあり、アコンカグア川が流れています。ここは暑く乾燥した気候で、土壌は砂質から岩質まで様々です。

年間降水量はわずか215ミリメートルで、単独ではブドウ栽培には不十分です。そのため、ワイナリーは多くのブドウ畑の近くにある川の雪解け水を灌漑に利用しています。アコンカグア谷は、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールの高級赤ワインで有名です。

残りの3つのサブリージョンは、太平洋沿岸に近く、明らかに涼しい、ハンボルト海流の影響を受けた気候が特徴です。年間降水量540ミリメートルは内陸よりもはるかに多く、テロワールも明確に異なります。ここは明らかに重く粘土質です。沿岸での栽培条件は、赤いピノ・ノワールや白い品種のソーヴィニヨン・ブランやシャルドネに特に適しています。

低温により、ワインベリーは年間を通じて成長し、アロマを引き出すための十分な時間があります。しかし、カサブランカ谷、サンアントニオ、レイダでは、温度がワイナリーに挑戦をもたらすことがあります。厳しい霜によってブドウの木が失われることも少なくありません。

アコンカグアのワイナリー

アコンカグアのワイン地域にある最初のワイナリーは、1870年にドン・マキシミアーノ・エラズリズによって設立されました。現在も「ビーニャ・エラズリズS.A.」という名前で営業しており、カベルネ・ソーヴィニヨンやカルメネールなどのフランス産ブドウから素晴らしいワインを生産しています。この名前は、チリのワイン生産のプレミアムセグメントと深く結びついています。ビネロでは、ビーニャ・エラズリズS.A.は、美味しい辛口赤ワイン「カイ・カルメネール」として取り扱われています。

古い伝統的な名前なしで良い評判を得ることも可能であることを証明しているのが、1990年に設立された「ビニエドス・ヴェラモンテ」ワイナリーです。ここでは、優れた白ワイン「ヴェラモンテ・クルス・アンドゥイナ・ソーヴィニヨン・ブラン」や「ヴェラモンテ・シャルドネ」、そして豊かで辛口の赤ワイン「ヴェラモンテ・リチュアル・ピノ・ノワール」が作られています。このワイン地域の他の有名なワイナリーには以下が含まれます：

• バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ
• ドン・メルチョール - コンチャ・イ・トロ
• ミゲル・トーレス・チリ
• テラ・ノブレ 

アコンカグアに関する知識

毎年、どれくらいのアコンカグアワインが生産されますか？

年間約2000万リットルのアコンカグアワインが生産されています。このボリュームは、チリの年間ワイン生産量の約15％に相当します。

アコンカグアのワイン地域のブドウ畑の面積はどのくらいですか？

ブドウ畑の面積は約3500ヘクタールで、面積的にはヘッセン州のラインガウ（約3200ヘクタール）とほぼ同じです。最大の面積はカサブランカ谷にあり、残りのブドウ畑はサブリージョンのサンアントニオ、アコンカグア谷、レイダに分かれています。

アコンカグアのワイン地域で栽培されている赤ワイン用ブドウの品種は何ですか？

主要な赤ワイン用ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールです。さらに、パイスやスパイクリング（ピノ・ノワール）、メルロー、シラー（シラー）なども栽培されています。

アコンカグアのワイン地域で栽培されている白ワイン用ブドウの品種は何ですか？

アコンカグアでは、ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネが主要な白ワイン品種です。それに加えて、地域のブドウ畑ではリースリングも栽培されています。

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