Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa - Viña Errazuriz

ビーニャ・エラズリスのラス・ピザラス・シラー・アコンカグア・コスタは、アコンカグア産のワインで、グラスを傾けると鮮やかな紫赤色が見えます。この赤ワインをグラスで振ると、一流のバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような印象はありません。チリの赤ワインを赤ワイングラスに注ぐと、ライラック、プラム、スミレ、黒さくらんぼの素晴らしい香りが広がり、太陽に温まった石や森の土に包まれています。

ビーニャ・エラズリスのラス・ピザラス・シラー・アコンカグア・コスタは、ワイン愛好家にとって心地よくドライに感じられます。この赤ワインは、アイコンワインセグメントで期待されるような粗野さや乏しさを一切見せません。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは非常に濃厚で肉々しいテクスチャーが特徴です。余韻では、この熟成可能な赤ワインが美しい長さで魅了し、再びプラムやユリのニュアンスが現れます。

ビーニャ・エラズリス・ラス・ピザラス・シラー・アコンカグア・コスタの vinifikation

このバランスの取れたチリの赤ワインは、シラー種から作られています。ワイン収穫後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれ、選別され、丁寧に潰されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵の後、熟成が続きます。

ビーニャ・エラズリスのラス・ピザラス・シラー・アコンカグア・コスタに推奨する料理

このチリの赤ワインは、15 - 18°C に温めて、アーモンド入りほうれん草のグラタン、ひよこ豆カレー、またはバジル入りの野菜シチューと一緒に楽しむのが理想です。

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