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Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen, Waldboden und Vanille
  • Dieser charakterstarke Rotwein passt perfekt zu Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen chilenischen Rotwein besonders dicht
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Montes Folly - Montes

ビンテージ

2019
2020
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Montes Folly - Montes
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についての詳細はこちらMontes Folly - Montes

Mit dem Montes Montes Folly kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Montes Aromen von Lilien, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Lavendel und Maulbeeren, ergänzt um orientalischen Gewürzen, Liebstöckel und mediterrane Kräuter. Der Montes Montes Folly präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Montes Folly am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Aconcagua schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Lavendel.

Vinifikation des Montes Folly von Montes

Dieser kraftvolle Rotwein aus Chile wird aus der Rebsorte Shiraz vinifiziert. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein aus Shiraz wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Aconcagua gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Montes Folly ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Montes Folly noch für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Montes Montes Folly

Trinken Sie diesen Rotwein aus Chile idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder pikantes Curry mit Lamm.

ハードファクト

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
味覚:
イベントとテーマ:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten
総酸度 約g/l:
3,6
Restzucker ca. in g/l:
2,8
国名:
Chile
栽培面積:
Aconcagua (CL)
Unterregion:
Valle de Rapel (CL)
所在地:
Valle de Colchagua
Rebsorten:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
kleines Holz
延長の詳細:
französische Eiche , Barrique 225 l
拡大時間(月:
18
読書:
Handlese
アロマ:
Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Waldboden , Vanille
Textur / Mundgefühl:
dicht
残響/フィナーレ:
長い
Stil:
Übersee , Kaltklima-Anbaugebiet , duftig , komplex
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
ボルドー・グラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , künstlerisch
Verschlusstyp:
Korken
アルコール度数:
15
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
アイテムNo:
70011-CL-RW-SY-480-10
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