Adega Valdés

アデガ・バルデス - 家族の夢

アデガ・バルデスのワイナリーは、スペインの最北西部に位置するガリシア州のウッラ川にあります。ここでは、バルデス家が30年以上にわたって20ヘクタールのブドウ畑を耕作しています。2001年にリアス・バイシャスの原産地呼称がアデガ・バルデスのある地域まで拡大されたとき、ワイナリーは正式に設立されたのです。ここでは、バルデス家が伝統的に行ってきたブドウ栽培と近代的な生産技術を融合させ、独自のワインを生産しています。

アデガ・バルデス - ウッラ川でのブドウ栽培

アデガ・バルデスのブドウ畑は、リアス・バイシャスのリベラ・ド・ウッラのサブリージョンにあり、モンテ・デ・ラス・ロハスとカストロ・サン・ミゲルの間に位置しています。有名な巡礼の町、サンティアゴ・デ・コンポステラもすぐ近くです。リアス・バイシャスのワインはすべて、アルバリーニョ種の比率が高いことが特徴である。ウラ・アペラシオンのワインに占めるこの品種の割合は、規定で70％となっています。

テロワールと気候

スペインの他のワイン産地と比べると、平均気温が15℃とやや冷涼な地域です。また、大西洋からの風が冷たい空気と雲を運んでくるため、雨量が多い。このような気候条件は、スパークリングの白ワインや軽い赤ワイン、しかし非常に香り高いワインを生み出す基礎となっています。沿岸部のテロワールは沖積地が多く、アデガ・バルデスが位置する内陸部は粘板岩と花崗岩の地質が特徴的です。

アデガ・バルデスの葡萄

アデガ・バルデスの畑は3つのブドウ品種が混在しています。

• アルバリーニョ
• トレシャドゥーラ
• メンシア

この地域ではよくあることだが、前者が面積の大半を占めている。このトレシャドゥーラは、パゾ・ビラドマールのベースとなっています。このドメーヌの唯一の白ワインは、 アルバリーニョから造られているのではありません。メンシアは、ドメーヌ唯一の赤ワインであるグンディアン・ティントの醸造に使用されています。その他に、ドメーヌのポートフォリオには5つのアルバリーニョの特産品があります。