Arcus

Arcusグループ - アクアビット製造

ノルウェー・アクアヴィットの製造の出発点は、少なくとも95％がノルウェー産のジャガイモから作られる純粋なスピリッツです。このピュアスピリッツを、水とスパイスとともに蒸留器に投入します。これを水蒸気とともに沸点まで加熱し、スパイスの芳香成分とともに蒸留酒を蒸発させる。この蒸気が冷えると再び液体になるので、これをスパイスの蒸留液と呼んでいます。香辛料蒸留物は、1種類以上の香辛料を原料として製造することができる。
使用される樽の多くは、以前はオロロソ・シェリーを貯蔵するために使われていたが、一部はポートワインやマデイラなどのワインにも使われていた。

アルカス - ラインアクアビット - 世界の有名船員

1807年、ライホルム家が所有するブリッグ船「スロンディームス・プローヴェ」が東インド諸島への航海からノルウェーに帰港する時。甲板には出航時と同じノルウェー産のアクアビットが積まれていた。売るのは不可能だ、と隊長は言った。衝撃を受けたのは、誰かが樽を開けて味見した時だった。トロンハイムの港から出荷された原酒とは似ても似つかない、エレガントでバランスのとれた美味しいお酒です。ヨルゲン・B・ライゾルムは、この変革について長い間考えてきたのでしょう。1840年、彼はそれを理解した。その時、彼は初めてライホルムリニエ・アクアビットを市場に提供したのである。地球の裏側への長旅で熟成された逸品。

Arcus - Gammel Dansk

Gammel Danskはデンマークの製品です。このように、「ガンメル・ダンスク」は、ギェラーロセンで生産されていること以外、ノルウェーとは何の関係もありませんが、1964年にロスキレで最初のボトルが生産されて以来、ノルウェー人やスウェーデン人に親しまれています。ノルウェーとスウェーデンの両方にガンメル・ダンスクの友人が何人もいます。製品を「神聖化」するクラブ。従来は、これが生産現場にやってきて、そこにロウバイの木を植えていたのです。2016年9月中旬、マルメのGammel Danskの仲間たちは、Gjelleråsenで最初のローワンの木を植えるために、Gjelleråsenにいました。

アルカス - オルボー

1846年、イシドール・ヘニウスはオールボーのUrbansgadeに新工場を開設した。ここは現在、Cimbertyrenの記念碑が建っている場所である。ポーランド生まれのイシドール・ヘニウスは、デンマークにおける近代的なスピリッツ製造の創始者と言われています。25歳の特権で始めたオールボーシロップとスピリッツの工場は、国内最大の蒸留所となった。その後、CA Olesen、CF TietgenとともにDe Danske Spritfabrikkerを設立。1863年 ハラルド・イェンセン、「タッフェル・アクアビット」と「エクスポート・アクアビット」を発売。1981年 De Danske Spritfabrikkerが創立記念日を迎え、100年物の特別なアクアビットを発売。これが人気を呼び、後に「クリスマス・アクアビット」となり、1982年12月から発売されるようになった。

ヴァイキングフィヨルド

ヴァイキングフィヨルド・ウォッカは、ノルウェー産の原料のみを使用しています。ミョーサ湖の湖畔で育つジャガイモから、フォルゲフォンナの澄み切った氷河の水まで、すべてそうです。さらに、ヴァイキングフィヨルド・ウォッカは、製品独自の純度を引き出すために5本柱プロセスで蒸溜されています。フィニッシュはクリーンでバランスが取れている。Vikingfjord Vodkaは、国際的なスピリッツコンペティションで数々の賞を受賞しています。ロンドンで開催されたインターナショナル・スピリッツ・チャレンジにおいて、バイキングフィヨルド・ウォッカは2014年と2015年に製品の品質と味を評価され、ゴールドメダルを受賞しています。