Bodegas Frontonio

ボデガス・フロンティニオの創設者であるフランシスコ・ラタサ、フェルナンド・モラ、マリオ・ロペスの3人は、「古いブドウの木を使ったガレージワイナリーで、忘れられない最高のワインを造る」という夢を持っていました。そうすることで、スペインの情熱、土地、自分の感覚を信じる心がワインに反映されるはずです。ワインは人によって、人のためにつくられる」というボデガのモットーに忠実である。私たちは、自分たちが一番好きなこと、つまり高級ワインをやる、楽しいことが大好きで熱心な人たちです。"

2008年、マリオの両親のガレージで、3人の熱意ある創業者がスペインワインをつくり始めたのが、スペインのワイナリー、フロントニオの物語の始まりだった。何百年もの歴史を持つ小さなブドウ畑を再生させたいという願いは、年月を重ねるごとに大きくなっています。

ブドウは100％手摘みで収穫され、これがワインの高い品質を保証しています。創業者のエンターテイメント性とは別に、高級ワインは足でつぶす。この伝統的な方法は、ブドウが壊れるのを防ぎ、ボデガス・フロンティニオのワインが苦味を帯びるのを防ぎます。
ワインはセメント樽と木樽の両方で熟成されます。樽熟成を望むか、セメント熟成で十分か、ワインが判断することができる。

創業者の3人は、自分たちの物語がまだ終わっていないことを自覚しています。彼らは毎日、新しい仲間たちとともに、自分たちのマイクロワイナリー「ボデガス・フロンティニオ」の物語を書き続けているのです。