Bodegas San Alejandro

ボデガス・サン・アレハンドロは、自分たちの土地とブドウ畑、そして古くから伝わるワインの知識を活かそうと決めた数人のワインメーカーの熱意から始まったプロジェクトです。

ボデガス・サン・アレハンドロの歴史

サン・アレハンドロ協同組合の約150人のワイン生産者は、約60年にわたり、ミエデスという小さな町周辺のブドウ畑でブドウとワインを生産してきました。ボデガス・サン・アレハンドロは、自然やテロワールへの情熱、新しい創造性の探求によって結ばれた大きな家族のような存在です。  彼らは自分たちの仕事を愛し、革新的で、新しいものを発見し、常に細部にまでこだわって仕事をしています。そして、疲れを知らないワインメーカーたちの限りない情熱と努力によって、このプロジェクトは現在、 DOカラタユドにおける基準ワイナリーとなったのである。数十年の時を経て、農業の地域的重要性を持つ近代的なビジネスへと発展してきたのです。重要な輸出市場の開拓は、印象的な樽貯蔵とセラーの技術に現在の投資をする機会を作りました。

ボデガス・サン・アレハンドロとガルナッチャの世界

ミエデス周辺のテロワールは独特で、樹齢100年にもなる灌木の木はスペインでも最も高い位置にあります。長い年月をかけて、厳しい環境に完璧に適応したブドウの木は、こうして独特の香りを放つようになったのです。  ここはブドウの木がとても低く伸び、皮のような厚い葉をつけるため、数少ない貴重なブドウは日陰になってしまいます。地質は、乾燥した岩場など変化に富んでいる。平野部では白い石灰岩、シエラでは赤みがかった粘土、斜面では粘板岩と、土壌は実に多様である。強い温度変化と相まって、ワインの果実の発達と複雑さを促進します。常に吹く風、乾燥した気候、強い日差しにより、カビ病や害虫はほとんど発生せず、化学薬品を使わずにブドウは完全に熟すことができます。収穫は11月まで行われないため、ヨーロッパでも最も遅い時期の収穫となります。 しかし、ガルナッチャだけでなく、以下の品種のブドウも栽培されています。

• テンプラニーリョ
• シラー
• ガルナッチャ・ブランカ
• とヴィウラ。

テロワールは、単に極端なコントラストの土地であり、それを理解し、またこの挑戦に耳を傾けることを学ばなければならないのです。

DO カラタユード - サン・アレハンドロの故郷

スペインのDOカラタユードは、アラゴン自治州に位置しています。スペインの他の地域と同様、ブドウ栽培は古代ローマ人によって伝えられたと思われる。何世紀にもわたって、宗教上の反対を押し切って、特にシトー派の修道士たちによってブドウ栽培が続けられた。この地の極端な気候条件と土壌条件が、特別なブドウと糖と酸のバランスを生み出すのです。この地域のワインは、1990年に DOカラタユド が設立され、ようやく格上げされ、今日、特別な評価を得ている。