Cantine Ronco

歴史あるワイナリー Cantine Roncoは、1963年に設立された協同組合Terre Cevicoに属しています。

協同組合の歴史

今日、この協同組合はエミリア・ロマーニャの多くのワイン生産者にとって高く評価されるパートナーとなっています。また、ヴェネト、トスカーナ、ウンブリアにも自社のワイナリーを運営しています。一人ひとりが自らの技を理解し、それぞれのワイン産地のブドウから、その地域に見られる多様な特徴を映し出すワインを造るという挑戦を愛しています。その際、すべての醸造・熟成・ボトリング・貯蔵センターは最新技術を備え、最高水準の品質基準を満たしています。協同組合に加盟しているワイナリーは、5000人以上のワイン生産者からブドウを受け取り、イタリアでワインを醸造しています。Terre Cevicoがその会員たちと共にのみ紡ぐことのできる、素晴らしい成功物語です。

シチリアの Cantine Ronco ― 地中海の夢

美しいシチリアは地中海で最大の島であり、細い海峡によって本土と隔てられています。この島はイタリアに属していますが、自治州であり、それでいてまったく異なり――はるかに色彩豊かで極端です。さまざまな民族集団の影響は、何世紀を経た今もなお感じられます。景観の面でもシチリアは実に多彩で、息をのむような高い山々、乾いた火山性の谷、雨に潤う森林、そして遠浅のビーチが広がっています。北部の火山活動が続くエオリア諸島や、南西部のパンテッレリーア島など、多くの絵のように美しい島々がこの群島に属しています。

シチリアとワイン造り

このようにシチリアには多様な気候条件と自然環境が豊富に存在するため、ブドウがワインへと醸造されることは決して不思議ではありません。おそらく古代ギリシャ人が貴重なブドウの木をこの島にもたらしたのでしょう。西方のパンテッレリーア島から東方のエトナ山のあいだの地域には、ワイン造りに必要なほとんどあらゆる気候と条件が見出せます。そこには暑い地中海性気候、アルプス的な気候、そして風の強い丘陵地帯が存在します。ブドウの木は、海辺の砂地だけでなく、粘土質や石灰質の土壌、さらには火山由来の鉱物に富む玄武岩土壌にも育ちます。なかでも国際的によく知られたネロ・ダーヴォラをはじめとする黒ブドウ品種が、この地の東部を支配しています。その他に栽培されている品種は以下の通りです。

• シラー
• シャルドネ
• メルロー
• ペッリコーネ
• フラッパート