Casa d'Arrochella

ドウロ渓谷の新鮮な空気を感じる「カーサ・ダロシェラ

カーサ・ダロシェラは、ポルトガルの有名なドウロ地方にある若いワイナリーです。ドメーヌは600ヘクタールに及び、そのうち115ヘクタールにブドウの木が植えられています。ベルナルド・デ・アロシェラ・アレグリアは、前任者のニコラウ・デ・アロシェラ・モラエスとカストロ・ピメンテルに代わって、その任に当たっています。カーサ・ダロシェラは、ドウロ渓谷に新しく設立された数多くのワイナリーのひとつで、この地域の古典的なブドウ栽培技術に情熱を注ぎ、現代の手法と融合させたワイナリーである。

カーサ・ダロチェラのブドウ畑

5つのブドウ畑がカーサ・ダロシェラに属しています。

• キンタ・ド・セルヴァル
• キナート・ド・ナボ
• キンタ・ダス・トリゲイラズ
• キンタ・デ・ヴァレ・ダルコス
• キンタ・ダ・ペーサ（Quinta da Peça

後者については、 、ヴィラ・フロールの町からほど近いヴィラス・ボアスの自治体にあるカサ・ダロシェラというワイナリーがある。生産能力は30万リットル。醸造には、花崗岩のプレス機とステンレスタンクが使用されています。

カーサ・ダロシェラ - ドウロ渓谷のぶどう栽培

ドウロ渓谷は、ポルトガルで最も有名なワイン生産地であろう。有名なポートワインはここから生まれ、この名前で生産できるのはここだけである。川沿いには約80kmにわたってブドウ畑が広がっている。この地方に特徴的なのは、スレートが多く含まれる斜面である。イベリア半島でのブドウ栽培はローマ時代にまで遡るが、それ以前からブドウを使った飲み物の製造は一般的だった。アルト・ドウロ地区は1756年に標識で区分けされ、世界で初めて原産地呼称の保護を受けた地域である。

産地の代表的なブドウ品種

歴史的には、ぶどうの品種は混在していることが多かったが、現代では単一品種の栽培が徐々に浸透している。現在では、5つの品種がこの地域のブドウ栽培を支配しています。

• トゥリガ・ナシオナル
• ティンタ・ロリス（テンプラニーリョのこと）
• ティンタ・カオン
• ティンタ・フランチェスカ
• ティンタ・バロカ

また、白ブドウ品種もいくつかあり、例えば、Gouveio 、Malvasia Fina 、Viosinhoなどがあります。