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城主のワイン
モナチ城は、16世紀に初めて言及された。この地に瞑想と避難の場を持っていたフランスの修道士にちなんで名づけられた。その後、さまざまな貴族が居住し、現在はメンモ家が城を所有・管理している。
歴史的な環境の中で、近代的な技術を
1970年代以降、この城には1,000個以上のバリックを収納する独自のセラーがあり、この地域の白い凝灰岩を切り出して作られた。小型のスチールタンクによる超近代的なセラー技術を持ち、多くの異なる品種と量を同時に分離して醸造することが可能です。
カステッロ・モナチでは、ワイン醸造の全工程がサステイナブルに設計されているため、エステートは独自の太陽光発電システムを持ち、水管理システムを備え、生物多様性を保つために他の植物のために様々なエリアを使用しています。
の詳細については、こちらをご覧ください。Castello Monaci
| 住所 | |
|---|---|
| ストリート: | Contrada Masseria Monaci |
| 所在地: | 73015 サリーチェ・サレンティーノ(LE) |
| 国名: | イタリア |
| 地域: | アプリオリャ |
| コンチネント: | ヨーロッパ |