Cesari

チェザリワイナリー - 歴史

1936年に設立されたジェラルド・チェザーリは、すぐに世界中でヴェロネーゼ・ワインの代名詞となった。すでに1970年代初頭、チェザーリ家の情熱とイニシアチブにより、アマローネ・チェザーリは五大陸にいち早く上陸し、その当初のビジョンは、イタリアや世界の最高の赤ワインに対抗できる素晴らしいアマローネを生産することでした。こうして、チェザリワインは世界のサクセスストーリーの幕開けとなったのである。

それは、市場の声に耳を傾け、ユニークでエレガント、調和のとれたバランスの良いワインを提案すること、ブドウ畑で新しい知識を活用する伝統を尊重し、環境に対して持続可能な方法で生産し、ワイン醸造工程の慎重な認証により消費者に保証することです。常に進化し続ける企業として、そのテリトリーの歴史と原点を忘れない。

ブドウ畑とそのワイン

ワインメーカーは4つのブドウ畑を所有し、総面積は約35ヘクタール。

ボサンとボスコの畑はヴァルポリチェッラ地区の中心に位置し、コルヴィーナ（80％）とロンディネッラ（20％）のブドウを栽培し、アマローネに代表されるこの地域のクラシックな赤ワインの生産に繋がっています。

アマローネDOCGは、チェザーリワイナリーのフラッグシップである。ワインメーカーの数十年にわたる仕事、畑のロケーション、フレンチオーク樽での熟成により、このワインは赤身の肉、ジビエ、熟成したチーズに最適な相性となります。

チェント・フィラーリの畑では、トゥルビアーナとシャルドネを栽培しており、優れたルガーナ・チェント・フィラーリを生み出しています。

ルガーナ・チェント・フィラーリは、ガルダ湖の最南端に位置する畑でつくられたワインです。麦わら色と緑がかった色、フレッシュな味わいとフルーティーな香りは、食前酒や魚料理、前菜のお供として最適です。

4つ目の畑「ジェマ」もヴァルポリチェッラの中心部にあり、「ジェマ」の赤ワインに使われるコルヴィーナ種のブドウは、すべて手摘みで収穫されています。