Château Chante Alouette

最高の仲間で - Château Chante Alouette

シャトー・シャンテ・アリュエットは、ボルドー東部のサンテミリオンという有名な自治体に位置しています。シャトー・パヴィとラ・ガフェリエールというグラン・クリュのワイナリーに接し、最高の仲間に恵まれているのです。このドメーヌはそれ自体がグラン・クリュに格付けされており、細心の注意を払って、 Château Chante Alouetteは毎年この格付けを維持することに成功しています。

1995年、すでにリブルネにいくつかの畑を所有していたダルフィーユ家がこのドメーヌを引き継ぎました。そのため、豊富な経験をもとに、すぐに不動産に正しい刺激を与えることができたのです。栽培面積を増やし、伝統的なブドウ栽培と近代的な技術を組み合わせることで、近隣の有名なワインと質的に競合するワインを作り出したのです。現在、ブノワ・ダルフィーユは、 シャトー・シャンテ・アリュエットの経営に携わっています。

サンテミリオンのテロワール

サンテミリオンはリボーンの東、ボルドー右岸に位置し、メルロの比率が高く、典型的なワインの特徴となっています。土壌は主に砂質で、下層土は粘土質です。このため、ワインにはエレガントさ、魅力、しなやかさといった特徴が表れています。

 Château Chante Alouette のワインは、気候的に、主に穏やかな春と、やや涼しい夏から恩恵を受けています。畑の植え付け密度は約5500本/ヘクタール、平均樹齢は35年です。収量は1ヘクタールあたり37ヘクトリットルです。

 シャトー・シャンテ・アロエッテのワイン

このワインは、この地域の典型的なメルローの比率を高くして醸造されています。配信は

• 80% メルロー
• 20 % カベルネ・フラン

セラーでは、ボルドーの伝統に従ってバリックが使用され、30％の新樽が使用されています。

 Château Chante Alouette を運営する家族にとって、環境保護は大きな役割を担っています。そのため、ブドウ栽培ではエコロジカルフットプリントを削減するための手法が用いられています。もちろん、その分収量は減りますが、将来にわたってワインを楽しめるよう、自然を残しておくのです。