Château Joanin Bécot

ワイン醸造家の人生へ - Juliette Bécot（ジュリエット・ベコ）氏

2000年、ジュリエット・ベコとその父ジェラールは、ワイナリーを探し始めた。一家は長い間サンテミリオンで活動してきたが、ジュリエットが自分のワイナリーを経営する時が来た。最初の目的地は、ボルドーの有名なサンテミリオン・アペラシオンである。しかし、いろいろ調べているうちに、フランスで最も有名なワイン生産地であるサン・フィリップ・ダイユの東端にあるシャトー・ジョアニンのブドウ畑を発見したのである。 

ジュリエットとジェラールは、このドメーヌを家族のように大切にするため、名前を少し変えることにしました。今後は、  Château Joanin Bécotと呼びます。

コート・ド・カスティヨン

ドメーヌは、Côtes de Castillonのサブアペラシオンに位置しています。 リボーン市から東へ約15km。1989年にこのアペラシオンに昇格したばかりで、かなり若いアペラシオンである。その後、規制が強化され、ワインの品質が向上した。アペラシオンの名を冠することができるのは、赤ワインだけである。

コート・ド・カスティヨンの基本的な事実をいくつか紹介します。

• 3000ヘクタールのブドウ畑
• 179.000 hl 年間生産量
• ぶどう品種 メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック
• ボルドー右岸の典型であるメルローが70％を占めています。

コート・ド・カスティヨンのワインの特徴は、サンテミリオンのワインと非常によく似ている。隣接する自治体の老舗ワイナリーの多くが、この地に分家を設立してブドウ畑を獲得している。

 シャトー・ジョワン・ベコットからのワイン。

Château Joanin Bécot のワインは、丸みがあり、フレッシュでフルーティーなワインです。12ヘクタールの土地に粘土と石灰岩の土壌で葡萄の木が育っています。葡萄は3回選別され、その後発酵前に低温マセラシオンが行われます。最後に、発酵は温度調節された大きなステンレスタンクで行われ、熟成はボルドーの典型であるバリックで行われます。