Château Le Gardera

View of Garonne -  Château Le Gardera

シャトー・ル・ガルデラは、ボルドーを拠点とするヴィニョーブル・ゴンフリエのドメーヌに属しています。その名は、ルイ14世の時代にここに住んでいたガルデラ家に遡る。畑自体はナポレオン3世の時代、1850年頃まで造られておらず、1951年にワイン商社コルディエの所有となった。コルディエのブドウ畑は耕作されていたが、シャトーと周囲の公園は「アソシオン・デュ・ガルデラ」に譲渡され、学生や見習いのための宿舎「Foyer pour scolaires et apprentis」を設立、これは現在も存続している。数年前、ついにゴンフリエ家がこの土地の運命を引き継ぐことになった。

ブドウ畑の様子

シャトー・ル・ガルデラは、ボルドーの南東に位置します。ガロンヌ川を上流に少し行くと、川岸に直接シャトーがあり、ブドウ畑の上の丘にシャトーが建っています。この地域のワインには、その種類に応じて、ボルドーまたはボルドー・シュペリュールというアペラシオンがあります。ガロンヌ河に近いため、ドメーヌの土壌はボルドーの多くの場所と同様に、主に粘土と砂利からなる沖積土で特徴づけられています。斜面に向かって、粘土質の下層土が追加されます。

ブドウ畑は、以下の品種が中心となっています。

• メルロ
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• カベルネ・フラン

さらに、ソーヴィニヨン・ブランは、  シャトー・ル・ガルデラの白ワインのベースとして見ることができます。

環境配慮とセラー

現在、ドメーヌでは赤2種、ロゼ1種、白1種の計4種のワインを生産しています。畑の管理はすでに2010年から完全に有機栽培に転換しているため、4つのワインのうち3つはEUの有機証明書を取得しており、4つ目のワインの畑はHVE3（Haute Valeur Enviromentale、レベル3）の厳しい仕様に則って管理されています。

シャトー・ル・ガルデラ の葡萄は、選別後、アロマと色をワインに移すために低温マセラシオンを行います。セラーでは、すべてのワインを発酵させるためのタンクが使用されています。ロゼはタンクのみで、白ワインと2種類の赤ワインは、伝統に従ってフレンチオークのバリックで12ヶ月以上熟成されます。