Château Minuty

ガブリエル・ファルネは、現オーナー一族の祖父であり、1936年に シャトー・ミニュティを取得しました。

シャトー・ミニュティ - サントロペ湾を見下ろすワイン造り

ナポレオン3世の治世下、このシャトー・ミニュティは、カルヴェールとサン・トロペ湾の間の半島に建てたジェルモンディ家の宝石のような存在でした。ガブリエル・ファルネは新たなブドウ畑を開き、自前の醸造所を建て、シャトー・ミニュティを見事な栄華の姿へと修復し、このワイナリーの優れた評判を築き上げました。今日でも、コート・ダジュール沿いのいくつかの別荘やホテルは、シャトー・ミニュティ初期の丸みを帯びたブルゴーニュ型ボトルを所有していることを誇りにしています。

カリニャンからグルナッシュへ ― プロヴァンスのワイン造り

ファルネの娘モニクとその夫エティエンヌ・マットンがワイナリーを引き継いだ際には、伝統的なプロヴァンス品種を植え、収量制限と高品質の追求に努め、シャトー・ミニュティのワインの高い評価をさらに高めていきました。

そして、現在のシャトー・ミニュティは？

現在、このワイナリーの将来は、兄弟であるジャン＝エティエンヌとフランソワ・マットンの確かな手に委ねられています。彼らはカリニャンやユニ・ブランの樹を主にグルナッシュとロールに植え替え、ワイナリーを近代化し、スリムでフレッシュ、エレガントでありながら若々しく洗練されたロゼワインに重点を置くようになりました。

栽培されているブドウ品種

シャトー・ミニュティでは、主に次のようなブドウ品種が栽培されています: 

• サンソー
• グルナッシュ
• シラー
• ティブレン
• ムールヴェードル
• セミヨン
• ユニ・ブラン
• ヴェルメンティーノ