Domaine Michel Girard et fils

ドメーヌ・ミシェル・ジラールは、この地域の有名な2つの葡萄品種を芸術作品として組み合わせ、国境を越えて知られるワインを作り出しました。

ドメーヌ・ミシェル・ジラール-その歴史

ジラールの歴史は、1789年のフランス革命の時代にまでさかのぼる。しかし、1960年代までは、ワインはほとんど家族だけで消費されていた。あるいは、友達にあげたけど、その時は本当に仲の良い友達だけにあげた。それが、マリウス・ジラールによって変わることになる。彼はワインの瓶詰めを始め、顧客を探し、ゆっくりと、しかし着実にサンセール ジラールのマーケットを築いていった。現在もミッシェル、フィリップ、ブノワ・ジラッドの3人がワイナリーを経営し、合計16ヘクタールのすべての区画を知り尽くしています。この地域の典型的な例として、唯一の

• ソーヴィニヨンと
• ピノ・ノワール

が栽培されています。ドメーヌ・ミシェル・ジラールは、サンセールで育つブドウ品種をそのままグラスに入れ、原点に立ち返ったワインを生産しています。このようにして、今日ますます重要性を増している、紛れもない本物のワインが生み出されるのです。

ロワール渓谷の真珠、ドメーヌ・ミシェル・ジラールの故郷、サンセール。 

フランスの中心部、シェール県にサンセールという小さな集落があります。村はロワール川の上に堂々とそびえ立ち、周囲をブドウ畑に囲まれています。  この絵のように美しい小さな町は、今日では同名のワインの産地として知られています。この地域で栽培される2つのブドウ品種は、大陸性気候とロワール川沿いの肥沃な土壌の恩恵を受けています。 この地域には、さまざまな種類の岩石や土壌が含まれています。これらの土壌は、それぞれ非常に特別なワインを生み出します。例えば、東側で主流の火打石は、非常にミネラルでスパイシーな香りをもたらします。栽培地域はAOC（Appellation d'Origine Contrôlée）に認定されています。約2600ヘクタールの畑で、ソーヴィニヨンとピノ・ノワールを栽培しています。他のブドウ品種から造られたワインは、カントリーワインと表現しなければならない。 

ドメーヌ・ミシェル・ジラールのようなロワールオリジナル

ロワールは、どちらかというと無名のワイン産地というか、マニアにしか知られていないかもしれません。ここで生産されるワインの半分以上は、フランス人自身が飲むもので、輸出されることはない。それが、このワインのオリジナリティが、万人受けしない理由でもあるのだろう。ロワールでは、非常に多様なアペラシオンと原産地を見ることができます。土壌が多様であることも理由のひとつです。これらの土壌はワインの特徴を決定し、紛れもない特徴となる。