Fontana Bodegas & Viñedos

フォンタナ・ボデガス＆ヴィネドスのワインは、ニュージーランドのマスター・オブ・ワイン、サム・ハロップとスペイン人のトマス・ブエンディアによって造られています。特別なワインを造るために、ワイン醸造チームは自社畑のブドウだけを使うだけでなく、非常に特別な区画から厳選したブドウだけを使用しています。2人のワインメーカーとそのチームが所有する合計400ヘクタールのブドウ畑は、ドミニオ・デ・フォンタナのワインに適したブドウの幅広いセレクションを提供することができます。

フォンタナ・ボデガス＆ヴィネドスのブドウ畑は標高700〜800mに位置し、農薬を使用せず、自然に対してできるだけ人の手を加えずに持続的に栽培しています。低地の粘土質土壌から高地の石灰質土壌まで、さまざまな土壌に適応し、それぞれの栽培条件に合わせて手入れされたブドウ品種が植えられているのです。完熟したブドウは常に別々に収穫され、醸造されます。