Il Palagio

テヌータ・イル・パラージオ - トスカーナで暮らすイギリス人

テヌータ・イル・パラージオは、フィレンツェの南、トスカーナの丘陵地帯に位置するブドウ園です。ここからは、フィグラインやインシサ・ヴァルダルノといった小さな町を見下ろすことができます。この地所はもともと16世紀に建てられたものです。現在は、スティングとして知られる歌手のゴードン・マシュー・サムナーと妻のトゥルーディ・スタイラーが所有しており、1990年代後半に発見して朽ち果てるのを待った。現在、350ヘクタールの敷地内には5つのゲストハウスがあり、こちらも愛情を込めて改装されている。その間に、ワイナリーは完全な農業ビジネスに発展し、現在では果物やオリーブの畑も見られるようになりました。商品は農園直営のオーガニックショップで販売されています。

ドメーヌの運営は、この地域出身のパオロ・ロッシが行っています。醸造家のパオロ・カシオルニャは、フランスやカリフォルニアなどで培った長年の経験を生かして、メゾンのワインを担当しています。さらに、バイオダイナミック農法に特化し、この分野で世界的に知られるコンサルタント、アラン・ヨークがチームを構成しています。 

テヌータ・イル・パラッジオのテロワール

ワイナリーはキャンティ地方にあり、ここでは主にSangiovese というブドウ品種が栽培されています。また、以下のブドウ品種を栽培しています。

• カベルネ・ソーヴィニヨン
• メルロ
• カナイオーロ
• コロリーノ

トスカーナの高地であるこの地の土壌は、より貧しく石が多いのですが、水の供給は良好です。アルノ川の渓谷は気温調節の役割を果たし、そこから涼しい風と夜が運ばれてくる。トスカーナの多くのワイン生産者は、こうした栽培条件の違いを知っており、この地域のブドウを購入することが多い。敷地内には11ヘクタールのブドウ畑があり、ビオディナミ農法で栽培されています。 

歌とワイン

そのため、「メッセージ・イン・ア・ボトル」や「シスターズ・ムーン」など、ミュージシャンの名曲にちなんだワインがラベルを飾っているのです。醸造は歴史あるアーチ型のセラーで行われ、セラーマスターはステンレススチール、スラヴォニアオークの大樽、または古典的なフランスのバリックを自由に使うことができます。こうして、典型的でありながら、飾り気のないモダンなワインができあがるのです。